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運動後にはしっかりとケアしよう！筋肉の疲れ対策【栄養だより2022年4月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。筋肉の疲れについて考えよう！冬の寒い時期にはおうち時間が長かったという方の中にも、暖かくなるにつれて「運動を再開しよう」と考えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。久しぶりに運動を再開すると心配なことの一つが筋肉痛です。今回は、運動後の筋肉疲労によって起こる筋肉痛と、その対策についてご紹介します。筋肉疲労とは長時間にわたって運動をすることでだるさや疲れを感じる状態を指します。パフォーマンスの低下につながり、筋肉痛を引き起こす要因の一つと考えられています。筋肉痛とは運動によって生じる筋肉の痛みを指します。普段使わない筋肉を使ったり、同じ動作を続けることなどが原因で筋繊維が傷つき、修復するときに炎症が起きて痛みが出現すると考えられています。あなたは大丈夫？「筋肉痛」の起こりやすさチェック □　運動をする習慣がない □　食事バランスに偏りがある □　十分な休息をとっていない □　運動を始める際にウォーミングアップをしない □　運動後のストレッチやケアをしない □　入浴はせず、シャワーで済ませることが多い一つでも該当する項目のある方は運動後に筋肉痛が起こりやすい可能性があります。＼筋肉痛が起こった時の対処法／患部の痛みがひどかったり、熱くなっていたりする場合は炎症を起こしているため冷やしましょう。痛みが和らいだらぬるま湯でマッサージやストレッチを行うことで、血行が良くなり疲労回復につながります。また、運動後は十分な睡眠をとることも大切です。筋肉疲労や筋肉痛が長引くときは運動後の筋肉疲労や筋肉痛は、セルフケアによって数日程度で軽減されることがほとんどです。痛みが１週間以上続く場合や、日常生活に支障をきたす場合は、無理せず早めに医療機関を受診することをおすすめします。有酸素運動と無酸素運動運動を始めるにあたっては、有酸素運動と無酸素運動それぞれの特徴を知り、目的に合わせた運動方法を選択することをおすすめします。それぞれの効果やポイントについてご紹介します。有酸素運動無酸素運動※健康状態に不安がある方は、運動を始める前に医師に相談しましょう運動前から水分と栄養補給を行い、運動後は筋肉の修復を助けるため、たんぱく質を摂取するようにしましょう。たんぱく質を多く含む食品の例としては、まぐろ・鶏肉・卵・牛乳などがあります。アミノ酸配合のドリンクやプロテインを取り入れてみることもおすすめです◎ 運動前後の食事のポイント管理栄養士のお悩み解決部屋疲れたときにおすすめの飲み物はありますか？疲労回復が期待できる栄養素として、クエン酸やビタミンB1、ビタミンC、アミノ酸などが挙げられます。コンビニでも手軽に買えるおすすめの飲み物をご紹介します。トマトに含まれるリコピンには、体の内外からのダメージを防ぎ、疲労から守る働きがあります。運動前や運動中に飲用することで、運動後の疲労の軽減が期待できます。トマトジュースクエン酸やビタミンCが含まれているので、運動で損失しやすいカルシウムや鉄の吸収を助けます。運動時や運動後に飲用するのがおすすめです。果汁100％のものを選ぶのがよいでしょう。オレンジジュース緑茶に含まれるカテキンには、疲労を引き起こす活性酵素を抑える働きがあります。運動後に飲用することで、副交感神経が優位になり、疲労感が軽減することが期待できます。緑茶甘酒には疲労回復のために必要なビタミンやアミノ酸が豊富に含まれています。体へ吸収されやすく、エネルギー源として飲むのもおすすめです。甘酒日本調剤の管理栄養士へのご相談は、処方箋をお持ちでない方でも、どなたでもご利用いただけます。病気というほどではないけれど、ちょっと健康のことが気になるな……筋肉の疲労についてもっと話を聞いてみたい！と思ったら、ぜひお気軽にお近くの日本調剤にお立ち寄りください。【参考文献】オムロンヘルスケア株式会社.”筋肉痛はなぜ起こる？その症状と原因、疲れにくい体づくりのポイント”.https://www.healthcare.omron.co.jp/pain-with/sports-chronic-pain/muscle-pain/,公益財団法人長寿科学振興財団.”筋肉痛の予防と治す方法”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/undou-shougai/kinnikutsu.html,大正製薬ホールディングス株式会社.”筋肉痛の回復のためには、まず原因を知ろう！”.https://brand.taisho.co.jp/contents/tsukare/detail_125.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”トレーニング：有酸素運動とは”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shintai-training/yusanso-undou.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”トレーニング：無酸素運動とは”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shintai-training/musanso-undou.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”レジスタンス運動の効果と方法”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shintai-training/resistance.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”三大栄養素のたんぱく質の働きと1日の摂取量”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/tanpaku-amino.html,厚生労働省.”筋グリコーゲン”.e-ヘルスネット.https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/exercise/ys-079.html,江崎グリコ株式会社.”ドリンクで疲労回復！選べる飲み物＆おすすめレシピ”.https://cp.glico.jp/powerpro/citric-acid/entry109/,江崎グリコ株式会社.”水分補給やクエン酸でカラダをリセット”.https://cp.glico.jp/powerpro/citric-acid/,公益財団法人長寿科学振興財団.”緑茶の効能と美味しい入れ方”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shokuhin-seibun/tea.html
免疫力アップのために！腸内フローラについて知り、腸内環境を整えよう【栄養だより2023年2月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。インフルエンザやノロウイルスなどの感染症が流行しがちな冬。体の免疫力を高めるためには、腸内環境を整えることが大切です。日ごろの食事や生活習慣によって腸内環境を改善させ、感染症を予防しましょう！腸活でよく耳にする「腸内フローラ」って？私たち人間の腸内には、およそ100兆～1,000兆個の細菌が存在し、その種類は約1,000ともいわれています。腸内細菌は、菌ごとに塊となって腸の壁に隙間なく張り付いており、その状態が品種ごとに並んで咲く花畑（フローラ）のように見えることから、「腸内フローラ」、別名「腸内細菌叢（ちょうないさいきんそう）」とも呼ばれています。腸内フローラを形成する細菌腸内フローラを形成している菌は、働きによって善玉菌、悪玉菌、日和見菌の3種類に分けられます。まずはそれぞれの菌の特徴についてご説明します。善玉菌私たちの身体の健康を守ってくれる菌で、主な菌種として乳酸菌やビフィズス菌などが挙げられます。糖分や食物繊維を発酵させ、乳酸・酢酸を作り出す働きがあります。腸内が弱酸性に保たれるので、アルカリ性の環境を好む悪玉菌の増殖を抑えることができます。悪玉菌増えすぎると身体に悪影響を及ぼす菌で、主な菌種として大腸菌（有毒株）やブドウ球菌などが挙げられます。肉類などに含まれているたんぱく質を分解して毒性物質を作り出し、腸内をアルカリ性にする働きがあります。名前から悪い印象を持たれやすいですが、分解したたんぱく質を便として排泄するという、人間にとって必要不可欠な働きもあります。日和見菌善玉菌と悪玉菌のどちらでもない菌で、主な菌種としてバクテロイデスや大腸菌（無毒株）などが挙げられます。善玉菌と悪玉菌のうち、優勢な菌と同じ働きをするので、腸内環境を良好に保つためにも、善玉菌の割合を一定に保ち、悪玉菌と同じ働きをさせないことが大切です。腸内フローラのバランスを崩す原因腸内フローラのバランスは「善玉菌2割、悪玉菌1割、日和見菌7割」が理想的とされていますが、そのバランスはさまざまな原因によって乱れてしまいます。以下では、その原因の中から2つをご紹介します。栄養バランスの偏った食事と運動不足特に脂質の多い食事は腸内フローラのバランスを崩す大きな原因になるので、栄養バランスのとれた食事を心掛けましょう。また適度な運動を行うことも大切です。加齢老年期に入ると、生理機能の低下によって善玉菌であるビフィズス菌が減少し、反対に悪玉菌であるウェルシュ菌が増加してしまいます。実年齢より腸年齢の老化が進んでいる方も少なくないので、腸内環境を整えることを意識してみましょう。腸内環境を整えるには？食事で意識したい4つのポイント【1】肉は3倍量の野菜と一緒に食べる「肉：野菜＝1：3」のバランスを目指しましょう！野菜に多く含まれている食物繊維によって善玉菌が活性化し、肉に含まれているたんぱく質から毒性物質を作りだそうとする悪玉菌の働きを抑制します。【2】緑茶を飲む緑茶に含まれるカテキンには抗菌作用があり、腸内の悪玉菌の増殖を防いでくれます。【3】オリーブオイルをかけるオリーブオイルに含まれるオレイン酸は、腸の働きを活発にし、便秘の予防・解消に役立つとされています。また、血中の悪玉(LDL)コレステロールを減らし、善玉(HDL)コレステロールを増やすともいわれています。【4】野菜は1日当たり350g食べる野菜などに豊富に含まれている食物繊維は、腸内環境の改善につながるとされています。加熱などかさを減らす工夫をして、1食120gを目安に食べましょう。おすすめの食材としては、葉物野菜ではキャベツやほうれん草、小松菜、根菜ではにんじん、ごぼう、れんこんなどが挙げられます。また野菜の他には、えのきやしめじ、まいたけなどのきのこ類もおすすめです。管理栄養士のお悩み相談部屋善玉菌を増やした方がいいのは分かったけれど、どんな食品を摂ったらいいの？善玉菌は、発酵食品と、善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を一緒に食べることで効果的に増やすことができるといわれています。発酵食品ビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌を含んでおり、主にヨーグルト、納豆、乳酸菌飲料、キムチなどの漬物が挙げられます。乳酸菌飲料には糖質、漬物には塩分が多く含まれるため、食べ過ぎには注意しましょう。また善玉菌は一度の摂取では腸内に定着することができないため、毎日続けて摂ることが大切です。食物繊維、オリゴ糖善玉菌の増殖を助ける働きがあります。食物繊維は海藻類やきのこ、もち麦などに、オリゴ糖はごぼう、玉ねぎ、バナナなどに豊富に含まれます。日本調剤の管理栄養士へのご相談は、処方箋をお持ちでない方でも、どなたでもご利用いただけます。病気というほどではないけれど、ちょっと健康のことが気になるな……腸内環境の改善につながる食事について、もっと話を聞いてみたい！と思ったら、ぜひお気軽に、お近くの日本調剤までお立ち寄りください。また、薬局にご来局いただかなくても、オンライン栄養相談で皆さまの食事・栄養をサポートできるようになりました。詳しくは、お近くの薬局スタッフまでお気軽にお声掛けください。【参考文献】公益財団法人長寿科学振興財団.”腸内細菌叢（腸内フローラ）とは”.健康長寿ネット. 2019年11月21日.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/kenko-cho/chonai-saikin.html,森永乳業株式会社.”腸年齢チェックテストで腸内フローラをチェック！”.https://bifidus.jp/choselfcheck/,帝人株式会社.”食物繊維は茹でるとどうなる？増える？減る？”.ビオリエ.2022年1月28日.https://biolier.jp/column/column0042/,ハウスウェルネスフーズ株式会社.”腸内環境を整える3つの菌とは？腸に良い食べ物やすぐできる生活習慣改善法をチェック！”.ハウスの公式通販ハウスダイレクト.2021年10月13日.https://www.house-direct.jp/column/intestinal-environment01/（閲覧日：2023年1月16日）
ポイントを押さえて乗り切ろう！花粉症対策【栄養だより2021年4月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。花粉症の症状毎年春が近付いてくるのがつらい……という方も多いのではないでしょうか。すでに花粉症を発症している方にも、これまで花粉症の症状がなかった方にも押さえてほしいポイントをお伝えします。しっかりと対策をして、つらい花粉症の時期を乗り切りましょう！花粉症のメカニズム花粉症とは、花粉に対する免疫反応によって引き起こされる病気です。花粉を吸い込む（アレルギー物質が体内に入る） ↓ アレルギーに関連するIgE抗体が体内に蓄積 ↓ 特定のアレルギー物質に対してIgE抗体が過敏に反応 ↓ くしゃみ、鼻水などの症状が引き起こされる（花粉症発症）主な症状症状が重い場合には、ぼーっとして熱っぽい、だるく倦怠感がある、頭が重い、といった全身症状を伴う場合もあります。早めに医療機関を受診しましょう毎年一定の時期に上記のような症状が出る場合は、花粉症の可能性があります。つらい症状を抑えるためにも耳鼻咽喉科やアレルギー科で診察を受けましょう。特に目のかゆみがひどい場合には眼科、せきや全身症状のある場合は内科など、症状に合わせて診療科を選ぶとよいでしょう。食事で症状を緩和しよう！日々の食事を工夫することで花粉症の症状緩和につながる可能性があることはご存じですか？食事のポイントを押さえて、生活に取り入れてみましょう。積極的に摂りたい栄養素 ●ｎ－３系多価不飽和脂肪酸（ＥＰＡ・ＤＨＡなど）アレルギー反応を抑制させる働きがあると言われています。サバ、イワシ、サンマなどの青魚に含まれています。手軽にサバ缶などの缶詰から取り入れてみるのもいいですね◎ ●ビタミンＡ・Ｃ・Ｅアレルギー症状の悪化を抑える働きがあると言われています。ブロッコリー、にんじんをはじめとした緑黄色野菜などに含まれています。 ●カテキンアレルギー反応を抑制させる働きがあると言われています。緑茶、ウーロン茶、紅茶などに含まれています。脂っこいものや甘いもの、刺激物（辛い食べ物や香辛料など）の摂り過ぎ、過度の飲酒、喫煙、睡眠不足は、症状を悪化させる要因となるため注意が必要です。症状がつらいときは控えることをおすすめします。控えたい食品・生活習慣管理栄養士のお悩み解決部屋花粉症発症の原因は環境？それとも遺伝？「環境」と「遺伝」の両方が花粉症の発症に関連していると考えられています。遺伝的に発症する人もいれば、アレルギー体質であるにも関わらず、花粉症を発症していない人もいます。花粉症が原因で集中力は低下してしまうの？スギ花粉症が原因で仕事・勉強の能率が低下し、花粉飛散量が通常の年で約3割、多い年には約4～5割ほど低下すると考えられています。花粉症が原因でさまざまな影響がありますので、適切な治療を受け対応しましょう。食事で集中力を高めよう！集中力を高めるには、朝ごはんを食べることが大切です。特に、脳のエネルギー源であるブドウ糖を意識して摂取しましょう。脳を働かせる栄養素の必須アミノ酸も同時に取り入れるとより効果的です。ブドウ糖と必須アミノ酸の両方が含まれる卵かけご飯、おかかご飯がおすすめです◎ 【参考文献】タケダコンシューマーヘルスケア株式会社.”花粉症”.タケダ健康サイト.https://takeda-kenko.jp/navi/navi.php?key=kafunsyo_me,ノバルティスファーマ株式会社.”Q&A”.重症花粉症ドットコム.https://secure.novartis.co.jp/kafun_kyousei/qa/,株式会社明治.”花粉症がつらい…悪化させないためにできる対策とは？”.https://www.meiji.co.jp/karadakaizen/know/entry004.html,全国健康保険協会.”食事でやわらぐ花粉症”.https://www.kyoukaikenpo.or.jp/shibu/shimane/cat070/2013030401/20130305/20170119004/,日本カテキン学会.”Q&A”.http://www.catechin-society.com/qanda.html,農林水産省.”農林水産省/朝ごはんを食べないと？”. https://www.maff.go.jp/j/seisan/kakou/mezamasi/about/about.html
毎日を元気に過ごすために！「よい睡眠」をとろう【栄養だより2024年3月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。睡眠が持つ役割睡眠にはノンレム睡眠（深い眠り）とレム睡眠（浅い眠り）があり、この2種類を複数回繰り返すことで、脳が休まり体も回復します。毎日をいきいきと過ごすためには、日中に眠気を感じず、翌日を元気に過ごせるような「よい睡眠」をとることが大切です。特に春は、一日の中での寒暖差や気圧の変動が大きく、また年度が変わる時期でもあるため、環境の変化から睡眠不足になる方もいるのではないでしょうか。今回は睡眠の質と時間について学びましょう。世代別の睡眠時間の目安とポイント ●子ども ●成人 ●高齢者質のよい睡眠のための4つのポイント睡眠の質がよいと、脳と体を十分に休めることができ、心や体の健康維持につながります。以下では、質のよい睡眠をとるための4つのポイントについてご紹介します。（1）規則正しい生活を送り、体内時計を整える体内時計には、睡眠のタイミングやホルモンの分泌、生理的な活動を調整する働きがあります。規則正しい生活を送ったり、起床後に朝日を浴びたりすることで、体内時計が整います。（2）運動の習慣をつける運動する習慣をつけることで、寝つきが良くなり熟睡しやすくなります。早足での散歩や、軽いランニングなどの運動方法がおすすめです。（3）入浴のタイミングと温度を工夫する就寝の2～3時間前に湯船につかると、入浴によって上がった体温が、寝るときに適度に下がり、その結果寝つきがよくなります。38度程度のぬるめの温度では25～30分、42度程度の熱めの温度では5分程度つかるとよいでしょう。（4）就寝前にはカフェイン・アルコールの摂取を控えるコーヒーや緑茶、チョコレートなどにはカフェインが含まれているため、就寝前は摂取を控えましょう。また、アルコールは適量にとどめ、寝酒は避けましょう。管理栄養士のお悩み相談部屋最近眠りが浅く、目覚めもスッキリしなくて困っています。睡眠の改善につながるおすすめの食品はありますか？睡眠の質向上によいと考えられている栄養素である、グリシンやトリプトファンなどを含む食品がおすすめです。睡眠の質向上におすすめの栄養素と食品グリシンアミノ酸の一種であるグリシンには、体の中心温度を下げて、自然な睡眠を導く効果があるとされています。また、深い眠りであるノンレム睡眠の時間が増加するともいわれています。牛すじや鳥なんこつ、えび、かになどの食品に豊富に含まれます。トリプトファン必須アミノ酸の一種であり、乳製品や卵、バナナなどの食品に含まれているトリプトファンには、「セロトニン」という気持ちを落ち着かせるホルモンの生成を助ける働きがあります。セロトニンは体内では生成されないため、食事から摂取する必要があり、生成にはビタミンB6が必要です。ビタミンB6は玄米やサケ、マグロ、バナナに含まれます。トリプトファンを含む食品と一緒に摂りましょう。日本調剤の管理栄養士へのご相談は、処方箋をお持ちでない方でも、どなたでもご利用いただけます。病気というほどではないけれど、ちょっと健康のことが気になるな……睡眠の質向上につながる食事のポイントについてもっと知りたい方は、ぜひお気軽に、お近くの日本調剤までお立ち寄りください。また、薬局にご来局いただかなくても、オンライン栄養相談でも皆さまの食事・栄養をサポートしております。オンライン栄養相談をご希望の方は「栄養相談/認定栄養ケア・ステーション」を選択の上、お問い合わせください。【参考文献】日本ジェネリック株式会社.”睡眠とは～よく眠れない方へ”.https://medical.nihon-generic.co.jp/uploadfiles/materials/SUIMIN_BOOK.pdf,厚生労働省.”健康づくりのための睡眠ガイド2023（案）”.https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_37017.html,山口市保健センター.”睡眠　質の良い睡眠を取る方法”.こころほっとやまぐち.https://www.city.yamaguchi.lg.jp/site/kokorohot/23576.html,株式会社わかさ生活.”グリシン”.わかさの秘密.2016年3月3日.https://himitsu.wakasa.jp/contents/glycine/,パルシステム共済生活協同組合連合会.”5月の家族の健康レシピ”.https://www.palsystem-kyosai.coop/navi/20170501001.html（閲覧日：2024年2月22日）
「トクホ」ってなに？

トクホとは特定保健用食品のことで、消費者庁の許可を受けて効果を表示できる食品です。血圧、血中のコレステロールなどを正常に保つことを助けたり、おなかの調子を整えるのに役立つなどの保健の効果が科学的に証明されているものです。トクホだからといって、何にでも効果があるわけではなく、効果はそれぞれの食品に表示されていますので、よく確認しましょう。消費者庁の許可を受けることで「コレステロールの吸収を抑える」「食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする」などの表示をすることができます。健康への働きを表示できる保健機能食品には、トクホ（「特定保健用食品」）の他に「栄養機能食品」「機能性表示食品」があり、3種類合わせて「保健機能食品」と称されます。それぞれの違いをご存じでしょうか？違いをしっかりと押さえて今後の商品購入にお役立てください！栄養機能食品ビタミンやミネラルなど国が指定する栄養成分を基準量含んでいる食品です。栄養機能の記載は国が定めた表現で記載されることになっていますが、トクホと違って届け出なくても国の定めた表現に沿って表示することができます。「カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。」「鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。」などと表示されます。機能性表示食品健康の維持・増進に役立つ機能性を事業者の責任のもとで表示できる食品です。表示にあたっての審査はありませんが、消費者庁への届け出が必要です。栄養機能食品と違って基準量は設定されていませんので、届け出ることで健康への働きを表示することができます。「本品は茶カテキンを含みます。茶カテキンは、肥満気味の方の内臓脂肪を減らす機能があることが報告されています。」などと表示されます。保健機能食品はいずれもたくさん摂取すれば病気が治ったり、健康になれるというものではありません。ご自身の食生活に合わせて上手に活用しましょう！治療中の方は、主治医にご相談の上ご利用ください。ぜひご利用ください！日本調剤オンラインストアでは、トクホや機能性表示食品をはじめとした健康食品を多数取り揃えております【参考文献】消費者庁.”特定保健用食品について”.https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_specified_health_uses/,日本医師会.”「機能性表示食品」って何？”.健康の森.https://www.med.or.jp/forest/keyword/kinousei/index.html,東京都福祉保健局.”保健機能食品制度及び特別用途食品制度”.食品衛生の窓.https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/shokuhyouhou_eiyou_hokenkinou_tokubetsuyouto.html,日本医師会.”「機能性表示食品」「トクホ」や「栄養機能食品」とどこが違うの？”.健康の森.https://www.med.or.jp/forest/keyword/kinousei/02.html
原因はさまざま？食生活を見直して貧血予防！【栄養だより2021年3月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。血液には全身に酸素を運ぶ重要な働きがあり、赤血球に含まれるヘモグロビンがその役割を担っています。貧血とは、血液中のヘモグロビン濃度が低下した状態を言い、疲れやすい、めまい、頭痛、息切れなどさまざまな症状を引き起こします。貧血の種類と原因貧血の診断項目と基準値血液検査の結果表で貧血に関わる項目をチェックしてみましょう。以下の検査項目が基準値より低い場合、貧血の疑いがあります。貧血と診断される人の中では鉄欠乏性貧血が最も多く、60～80％を占めています。鉄欠乏性貧血は食事との関わりが大きいため、食生活の見直しが大切です。貧血の原因は食生活以外にもさまざまなため、血液検査の結果から貧血が疑われる場合には一度医療機関を受診することをおすすめします。貧血予防のために！食生活を見直そう！貧血は鉄不足が原因と思われがちですが、習慣的に食事を抜いてしまうことも大きな要因だと言われています。食事を抜くことで栄養不足を招き、貧血につながる場合があるので今一度ご自身の食生活を見直してみましょう！毎朝忙しくて朝食を抜いてしまったり、空腹感を感じないことやダイエットを理由に減食・欠食をしていませんか？貧血予防には、まずは1日3食しっかり食べ、その上で鉄分などの関連栄養素を摂取することを意識してみましょう。食事のポイント貧血予防に大切な栄養素ヘム鉄レバーもも肉マグロ・カツオあさり　　など非ヘム鉄　小松菜　納豆　　など管理栄養士のお悩み解決部屋何年か前に「お茶は鉄の吸収を悪くする」と聞いたことがあるんだけど……一緒に飲んではいけないの？お茶に含まれるタンニンは、腸からの鉄吸収を妨げると言われていました。しかし最近の情報では、タンニンによって吸収が妨げられる量よりも、吸収される量が多いことが分かってきたので、一緒に飲んでも問題ありません。気になる方は食事中および食後10分程度は、タンニンを含む飲み物を控えるとよいでしょう。麦茶にはタンニンが含まれないのでおすすめです◎ 緑茶ウーロン茶紅茶コーヒー　　などタンニンが含まれる飲料鉄の吸収を妨げる食品 ●不溶性食物繊維が多い食品穀類や豆類など不溶性食物繊維を多く含む食品を摂ると、鉄も一緒に排泄されやすくなってしまいます。 ●加工食品ハム、ソーセージ、練り製品、清涼飲料水、スナック菓子などに使用されているリン酸塩という添加物が鉄の吸収を阻害してしまいます。【参考文献】東京都病院経営本部.”貧血の食事”.https://www.byouin.metro.tokyo.lg.jp/shoukai/eiyou/hinketsu/,厚生労働省.”貧血の予防には、まずは普段の食生活を見直そう”.e-ヘルスネット.https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-02-008.html,日本医師会.”病気をチェック！検査データが分かる”.健康の森.https://www.med.or.jp/forest/check/k_menu.html,MSD株式会社.”貧血の方のためのやさしい食卓”,公益財団法人長寿科学振興財団.”貧血予防に良い食事・食べ物・調理方法とは”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyou-shippei/hint-hinketsu.html
正しい服用

正しい服用のポイント知ってるようで知られていない「5つのポイント」をまず確認してみましょう。タイミング食前、食後、食間、頓服(とんぷく)など決められた時間を守りましょう。量自己判断で飲む量を増やしたり減らしたりするのは避けましょう。方法飲み薬はコップ1杯のお水で飲むのが原則。必ずお薬に合った正しい飲み方が大切です。期間「治ってきたから大丈夫」と自己判断で服用を中止するのはやめましょう。指示があった期間は服用を続けるのが基本です。飲み合わせ一緒に飲んではいけないお薬、食べ合わせがよくない食品があります。正しいタイミングを知ろうお薬を飲む時間には主に3つのタイプがあります。 1.朝昼晩の食事にあわせて食後お薬の作用で胃が荒れてしまうお薬は、胃の中に食べ物が残っている状態で服用します。食間食事から2時間ほど後の空腹時。食事の最中という意味ではありません。食前食前に飲むことで高い効果を発揮するお薬は、食事の60～30分前に服用します。 2.指定された時間に「○○時間おきに内服」や「○○時に内服」といった時間を指定される場合があります。検査前投与のお薬の時間を間違えて服用すると、検査ができないこともあります。 3.痛みなどの症状がでたときに解熱剤や咳止めなど、その症状が出たときだけに飲むもの。頓服薬（とんぷくやく）と呼ばれています。よくあるご質問 Q:食事の時間が不規則です。それでも食後に飲んだ方がいいですか？ Q:頓服（とんぷく）とはなんですか？飲み薬の正しい飲み方飲み薬はコップ1杯の水とともに服用しましょう水なしで飲むと… お薬がのどや食道にひっかかり、食道炎や潰瘍を起こすこともあります。特にカプセルはくっつきやすいので注意が必要。水の量が少ないと… お薬の吸収が低下したり、遅くなったりして、お薬の効き目が悪くなることがあります。水以外で飲んでいいの？アルコール類やお茶、ジュースで飲むと、飲み物に含まれる成分との相互作用で、お薬の効果が変わることや副作用をおこす場合があります。寝込んでいる時の飲み方は？寝ながらお薬を飲むのは、のどにひっかかりやすいので避けましょう。寝たきりの患者さまにお薬を飲ませてあげるときは、身体を起こしてあげましょう。日本では用法用量通りに飲んでいる人は2～3割と言われ、無駄になっているお薬代は年間約500億円にもなるそうです！（※日本薬剤師会調べ）また、飲み残ししたために病気が早く治らず、治療が長引いているケースもあるのではないでしょうか。お薬は用法用量を守ってこそ効果を発揮するもの。自分の身体のためにも、処方されたお薬は飲み切りましょう。正しく服用されず飲み残されたお薬代、なんと500億円！よくあるご質問 Q：お薬の飲み忘れを防ぐ方法はありますか？ Q：飲み忘れが多いので、ひとつのパックにまとめてもらえますか？ Q：錠剤が一口で飲みにくいので、砕いて飲んでもいいですか？ Q：子どもがお薬を嫌がります。ちゃんと飲んでくれる方法はないですか？
【栄養だより】ちゃんと摂れている？1日350gの野菜を食べよう！

体に欠かせない栄養素がたくさん詰まっている「野菜」。中でも特に、ビタミンC・カルシウム・カリウム・食物繊維など、生活習慣病の予防に効果のある栄養素が豊富に含まれています。そんな栄養たっぷりな野菜ですが、日本人一人当たりの年間野菜消費量は減っており、厚生労働省では、「1日350g以上の野菜を食べること」を推奨しています。この目標量を1日3回の食事で摂取しようとすると、1食あたり120g。生の野菜を両手に山盛り1杯分くらい食べる必要があります。「1回の食事でこれだけの量を食べるのは難しそう…」と思われる方も少なくないかと思いますが、野菜はサラダだけではなく、和え物や酢の物、煮物など、素材のうまみを生かす調理法がたくさんあります。生野菜のほかにも、たくさんの量を食べることのできる加熱調理したメニューも意識して取り入れてみましょう。目指せ350g！しっかり野菜を摂るための3つのアドバイス1．野菜は5皿に分けて食べよう！ 1日の食事のメニューに取り入れるには、1皿70gを目安に、×5皿分で350gを目指しましょう。1回の食事で5皿ではなく、1日の中で複数回に分けて食べるようにしましょう。【野菜1皿の例】・具だくさん味噌汁・ほうれん草のお浸し・野菜サラダ・かぼちゃの煮物・野菜炒め※　　　　など ※野菜炒めは2皿分と数えます。2．簡単に食べられる野菜を常備しよう！レタス、きゅうり、プチトマトなど、そのまますぐ食べられる野菜を常備しておけば、野菜を食べる機会が増えます。下茹でしたブロッコリーやほうれん草などを冷凍して常備しておくと、もう1品欲しいときなどに解凍してすぐに使うことができるので便利です。 3．色の濃い野菜を選ぼう！数ある野菜の中でも、「赤」や「黄」「緑」などの色の濃い野菜を積極的に摂るのがおすすめ。色の濃い野菜は抗酸化作用が強く、また見た目もカラフルになるため、食欲を高める効果があります。トマトや金時にんじんなどに含まれるリコピン色素や、パプリカ・唐辛子などに含まれるカプサンチンには、動脈硬化を予防する働きがあります。赤玉ねぎにはフラボノイドという色素が含まれており、高血圧予防に効果があるとされています。黄ほうれん草やブロッコリーなどにはクロロフィルという成分があり、コレステロールのバランスを整えてくれます。緑なすや赤しそには、アントシアニンを多く含み、加齢による視力低下を改善する効果があります。紫ビタミン・ミネラル不足にご注意！ 3大栄養素（炭水化物・脂質・たんぱく質）にビタミン・ミネラルを加えたものを「5大栄養素」といいます。ビタミン・ミネラルは3大栄養素の働きを助ける重要な役割を持っています。どちらも体から作ることができないため、食事で補うことが大切です。3食で5種類以上の野菜を使用することで、ふだんの食事からビタミン・ミネラルを上手に摂るように心がけましょう。 □　目の乾きが気になる □　口内炎ができる ⇒ ビタミンAが不足している可能性があります。にんじんなどの緑黄色野菜や、チーズ・レバーを食べるようにしましょう。 □ しみやくすみが気になる ⇒ ビタミンCが不足している可能性があります。ピーマンやパプリカ、ブロッコリーを食事に取り入れてみましょう。 □　骨や歯が弱い ⇒ カルシウム・ビタミンＤ・マグネシウムが不足している可能性があります。小松菜やほうれん草、きのこ類を摂るようにしましょう。 □　貧血気味である　 ⇒ 鉄・葉酸・ビタミンB12が不足している可能性があります。レバーやほうれん草、ブロッコリーなどを摂取しましょう。かんたん★ビタミン・ミネラル不足チェック※上記のチェックリストでは、一部のビタミン・ミネラルを抜粋しています管理栄養士のお悩み解決部屋0kcalの食品はたくさん食べても大丈夫なの？ 0kcalと表示があっても完全に「ゼロ」ではなく、消費者庁の定めた食品表示基準によって、一定の基準を満たせばノンカロリーやカロリーオフなどが表示可能となっています。そのため、間食等で0kcalの食品を摂取する際は適量をおすすめします。下記の食品表示基準に基づき、1本500ml の0kcalジュースを例にとってカロリー含有量を考えてみましょう。 100mlあたり5kcal未満は0kcalと表示ができるため、4kcalまでは含まれている可能性があります。 500mlあたりの量を計算すると、「4kcal（100mlあたり）×5＝20kcal（500mlあたり）」となり、最大で20kcalも含まれている可能性があります。0kcalだからといって、飲みすぎ・食べ過ぎには注意が必要です。いつも食べているもののカロリーや栄養成分についてもっと知りたいという方は、お気軽にお近くの店舗の管理栄養士にご相談ください。 ●エネルギー含まない旨の表示（ゼロ・ノン）：5kcal（5kcal）未満低い旨の表示（低・控えめ）：40kcal（20kcal）以下 ●脂質含まない旨の表示（ゼロ・ノン）：0.5g（0.5g）未満低い旨の表示（低・控えめ）：3g（1.5g）以下 ●糖質含まない旨の表示（ゼロ・ノン）：0.5g（0.5g）未満低い旨の表示（低・控えめ）：5g（2.5g）以下 ●ナトリウム含まない旨の表示（ゼロ・ノン）：5mg（5mg）未満低い旨の表示（低・控えめ）：120mg（120mg）【食品表示基準～食品100gあたりの栄養成分の含有量～】（）内は100mlあたり含有量参考文献：「読む栄養補給 NU+（ニュータス）」https://www.nutas.jp/（日本栄養士会）、「『やさい』『くだもの』の摂取拡大」http://www.maff.go.jp/kyusyu/seiryuu/yasaikudamono/kudamonoyasai2.html（九州農政局）、「栄養成分百科」https://www.glico.co.jp/navi/dic/index.html（江崎グリコ）、「ビタミン・ミネラル事典」https://takeda-kenko.jp/kenkolife/vitamin/（タケダ健康サイト）、「＜事業者向け＞食品表示基準に基づく栄養成分表示のためのガイドライン」https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/pdf/food_labeling_act_180518_0001.pdf（消費者庁）
横須賀市「ジェネリック医薬品推奨薬局」　市内の日本調剤7店舗が認定薬局に

　日本調剤株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：三津原博）では、ジェネリック医薬品の積極利用を進めている神奈川県横須賀市から、ジェネリック医薬品（後発医薬品）推奨薬局として、日本調剤の市内7店舗すべてが認定されましたのでお知らせします。　横須賀市では、個人の医療費負担を軽減するばかりでなく、自治体財政の改善にも効果があるジェネリック医薬品の利用促進を進めており、同市に協力してジェネリック医薬品の普及促進に取り組む薬局の認定制度を発足、このほど市内98店舗（平成28年8月19日現在）を認定薬局としました。　同市内で営業する日本調剤の7薬局についても推奨薬局認定を受けて、横須賀市がジェネリック医薬品促進のために制作した推奨ステッカー、卓上のぼりを設置して市民の方への一層の利用促進へ取り組んでいます。　47都道府県で調剤薬局を展開する日本調剤では、薬代の負担を軽減するジェネリック医薬品の普及に全社的に取り組んでおり、現在では、ジェネリック医薬品の使用比率が全社平均で国が目標とする80％を超えています。また特許切れの新薬からジェネリック医薬品への変更により年間180億円以上の薬剤料削減効果を出しています。日本調剤では、今後も地域社会・自治体の皆さまと連携を図り、ジェネリック医薬品の普及・利用促進に取り組んでいきます。【横須賀市「ジェネリック医薬品推奨薬局」認定薬局】　日本調剤追浜薬局（横須賀市追浜本町）　日本調剤三笠通り薬局（横須賀市大滝町）　日本調剤米が浜薬局（横須賀市米が浜通）　日本調剤緑が丘薬局（横須賀市緑が丘）　日本調剤横須賀薬局（横須賀市小矢部）　日本調剤新横須賀薬局（横須賀市小矢部）　日本調剤平成薬局（横須賀市安浦町）認定薬局に設置された卓上のぼり、ステッカー以　上   【日本調剤株式会社について】 https://www.nicho.co.jp/ 1980年(昭和55年)の創業以来、一貫して国の健康保険制度を支える調剤薬局のあるべき機能・役割を全うすべく「医薬分業」を追求し、調剤薬局展開を積極的に行っています。現在では、全都道府県に調剤薬局を展開し約2,500名の薬剤師を有する、日本を代表する調剤薬局企業として評価を得ています。また、ジェネリック医薬品の普及や在宅医療への取り組みを積極的に進めており、さらに超高齢社会に必要とされる良質な医療サービスを提供する「日本のかかりつけ薬局」を目指して取り組んでいます。 ●本ニュースリリースは、下記よりPDFファイルにてご覧いただくことができます。平成28年8月26日付「横須賀市『ジェネリック医薬品推奨薬局』市内の日本調剤7店舗が認定薬局に」
季節の変わり目に気を付けよう！「季節性うつ」への対処【栄養だより2024年10月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。「季節性うつ」とは？季節の変わり目に現れるうつ症状を「季節性うつ」と呼びます。季節性うつは秋から冬にかけて日照時間が減ることによって、脳内における「セロトニン(精神を安定させるホルモン）」の量が不足することが要因とされています。また、暗い時間が長くなり、「体内時計」を調整する機能が乱れることで、身体への影響が出ることがあります。いつもより不調を感じやすい時期に心身を労わる方法について学びましょう。季節性うつへの対処法季節性うつを緩和するには、朝に日光を浴びてセロトニンの量をアップさせる、自分の感情を話してみる、自宅・職場の照明を明るくすることなどが有効です。また、一人で悩むと落ち込みが増大してしまうことがあります。生活習慣を改善したり、人と会うことを意識したりして、季節性うつに対処しましょう。季節性うつに要注意！最近耳にする「HSP」って？「HSP（正式名称：ハイリー・センシティブ・パーソン）」とは、米国の心理学者が提唱した心理学的概念で、神経が細やかで感受性が強い性質を生まれ持った人を指します。生活の急な変化に弱く動揺する、大きな音や強い光が苦手、ささいなことでも深く考えてしまう、対人関係に疲れがちといった悩みを抱えやすいです。繊細であるがゆえに生きづらさを感じるかもしれませんが、相手の気持ちを察する力が高く、感受性が豊かであるという長所でもあります。HSPの方は自分の特性に合わせた対処法を見つけ、上手に付き合っていくことが大切です。季節性うつにも効果的！運動とメンタルヘルスの関係厚生労働省が公表した「健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023」において、運動には体力や骨の健康とともに、認知機能やメンタルヘルスについても効果があると示されています。具体的にはネガティブな気分を発散させたり、こころと身体をリラックスさせ睡眠リズムを整えたりする作用があります。また、メンタルヘルスだけではなく、運動を通した仲間づくりなど、他者と交流を持つきっかけにもなります。仲間の存在により社会的なつながりができ、日々の原動力になります。メンタルヘルスに特に効果的とされる運動は、身体の中に空気をたくさん取り込みながら行う有酸素運動です。有酸素運動には、ウォーキング、サイクリング、水泳、エアロビクスダンスなどがあります。成人では1日60分以上、65歳以上の高齢者では1日40分の運動が推奨されています。普段運動をしていない方は、近所を散歩したり1駅分歩いたりするなど、1日20分程度でできる、身体がぽかぽかして汗ばむ程度の運動から始めてみましょう。管理栄養士のお悩み相談部屋ストレス軽減やメンタルの維持に役立つ食べ物を教えてください。トリプトファン、GABA（ギャバ）、ポリフェノールなどの栄養素が多く含まれる食品がおすすめです。以下で食品の具体例についてご紹介します。季節性うつの緩和にも！ストレス軽減・メンタル維持に役立つ栄養素と食品例トリプトファン…幸せホルモンともいわれているセロトニンの材料食品例：バナナ、大豆製品、乳製品、ナッツ類 GABA（ギャバ）…一時的な疲労やストレスを軽減するといわれている食品例：発芽玄米、発酵食品、トマト、ぶどうポリフェノール…ストレス軽減やリラックス効果が期待できる食品例：赤ワイン、コーヒー、ココア、紅茶、ごぼう季節性うつを予防・改善する！おすすめのリラックス習慣 1日の最後にゆっくりと温かい飲み物を飲むのも、気持ちをリラックスさせる方法のひとつです。就寝前に飲むことで（1）水分補給（2）身体を温める（3）リラックス効果などのメリットを得ることができます。白湯・ホットミルク・ルイボスティー・カモミールティー・ホットココアなどを就寝の1時間前から少量ずつ、時間をかけて飲みましょう。日本調剤の管理栄養士へのご相談は、処方箋をお持ちでない方でも、どなたでもご利用いただけます。病気というほどではないけれど、ちょっと健康のことが気になるな……季節性うつの緩和につながる食品についてもっと知りたい方は、ぜひお気軽に、お近くの日本調剤までお立ち寄りください。また、薬局にご来局いただかなくても、オンライン栄養相談でも皆さまの食事・栄養をサポートしております。オンライン栄養相談をご希望の方は以下の予約フォームよりお申込みください。【参考文献】日本医療・健康情報研究所／創新社.”秋に気持ちが落ち込む「季節性うつ病」　メンタルを強くする5つの方法”.保健指導リソースガイド.2016年10月6日. https://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2016/005587.php,沢井製薬株式会社.”心が疲れやすくて生きづらい…それは「HSP」かもしれません”.サワイ健康推進課.2021年3月.https://kenko.sawai.co.jp/mental-care/202103.html,厚生労働省.”健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023”.2024年1月.https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/undou/index.html,厚生労働省.”失敗したら笑ってみる”.こころもメンテしよう.https://www.mhlw.go.jp/kokoro/youth/stress/self/self_06.html,株式会社あすか製薬メディカル.”ストレス軽減におすすめの食べ物を紹介！精神を落ち着かせるには何を食べるべき？”.みんなのホルモン研究所.2024年6月12日.https://www.aska-pharma.co.jp/media_men/column/stress-food/,株式会社Morght.”【医師監修】寝る前の飲み物おすすめ7選！飲むといいもの、避けたほうが良い飲料も紹介”.WENELL.2023年7月24日.https://nell.life/wenell/2417/ （閲覧日：2024年9月25日）
いよいよ夏本番！！熱中症・脱水症に気をつけよう【栄養だより2019年7月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。普段からの予防・対策が欠かせない熱中症毎年、熱中症による健康被害は数多く報告されています。総務省消防庁によれば、熱中症にかかる人のおよそ半数は65歳以上の高齢者と言われています。高齢になると、体内の水分量が減少し、暑さや水分不足に対する感覚機能や、身体の調整機能が低下します。その結果、脱水症状を引き起こしやすくなり、熱中症につながりやすくなるのです。そのため、日頃から意識して熱中症予防に取り組むことが大切です。熱中症の症状高温多湿な環境に長くいることで、徐々に体内の水分や塩分のバランスが崩れ、体温調節機能がうまく働かなくなり、体内に熱がこもった状態を指します。代表的な症状として、「めまい・立ちくらみ・手足のしびれ・頭痛・こむら返り・吐き気・虚脱感・倦怠感」などがありますが、重症化すると「返事がおかしい・意識消失・けいれん・体が熱い」といった特徴があらわれます。屋外だけでなく、室内で何もしていないときでも発症して、救急搬送されたり、場合によっては死に至るケースもあります。特に注意が必要な方・乳児・高齢者・肥満の方・低栄養状態の方・糖尿病や精神疾患など持病のある方・睡眠不足や二日酔いなど体調不良の方・下痢などで脱水状態の方熱中症予防のためのアドバイス気づかないうちに症状が進んでしまう熱中症。予防するためには日々の心がけがとても大切です。栄養面からも意識してみましょう。 ○日傘や帽子を活用しましょう ○涼しい衣服を着るようにしましょう ○日陰を利用して、暑さから体を守りましょう ○水分・ミネラル補給を心がけましょうミネラルの一種で、細胞内の水分を保つ働きのあるカリウム※が含まれている食品を摂りましょう。カリウムは水に溶ける性質を持つため、生野菜やスープにして食べるのがおすすめです。※腎臓に病気がある方は注意が必要です。・野菜・果物・海藻・豆類熱中症対策に！おすすめの食べ物脱水症にならないために…「かくれ脱水」に注意！脱水症とは？人の体液の約60％は「水分」と「ミネラル」で構成されています。大量に汗をかいたり、発熱や下痢などで水分が失われたりすると、体内の水分やミネラルのバランスが崩れ、水分と一緒にミネラルも排出されてしまいます。この状態を脱水症といいます。かくれ脱水って何？かくれ脱水とは脱水症の一歩手前の状態のことで、自覚症状のない初期の段階のことをいいます。はっきりとした症状がなく、気づきにくいため見落とされやすいと言われています。かくれ脱水から脱水症へ症状が進んでしまうと、体温を調節する能力が低下し、熱中症にかかりやすくなるため、注意が必要です。かくれ脱水を見分ける方法 □皮膚がカサつき、乾燥している □靴下のゴムの跡が10分以上残る □手の甲をつまむと3秒以上跡が残る □口の中が粘つく、唾液が少ない □爪を押した後、色が白からピンクに戻るまで3秒以上かかる少しでもおかしいなと思ったら「かくれ脱水」を疑いましょう。「かくれ脱水」を予防するために、こまめな水分補給を習慣にすることが大切です。管理栄養士のお悩み解決部屋こまめな水分補給とよく聞くけど、どのくらいの頻度で摂ればいいの？ 1回コップ1杯程度の水を1日6～8回に分けて飲むようにしましょう。そうすることで、効率良く水分を補うことができます。コーヒーが好きだから、コーヒーをこまめに飲むようにしようかな。カフェインには利尿作用があり、尿の量を増やし、体内の水分を排出してしまうため、水分補給にはおすすめできません。カフェインの含まれていない水や麦茶、汗をかいたときは経口補水液で水分を補給するようにしましょう。また、飲み物は冷やし過ぎないことも大切です。・水・麦茶・ルイボスティー　など＜カフェインを含まない飲み物＞・コーヒー・緑茶・コーラ＜カフェインを含む飲み物＞【参考文献】厚生労働省.“熱中症予防のために”.https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-10600000-Daijinkanboukouseikagakuka/0000170793.pdf, 総務省消防庁.“熱中症情報”.https://www.fdma.go.jp/disaster/heatstroke/post3.html, 環境省.“熱中症予防情報サイト”.http://www.wbgt.env.go.jp/, 株式会社美智子の栄養計算HP & ArtProject.“簡単！栄養and カロリー計算”. https://www.eiyoukeisan.com/, 味の素株式会社.“脱水症って、どんな病気でしょう。”.栄養ケア食品サイト. https://www.ajinomoto.co.jp/nutricare/useful/keikouhosui/, 「かくれ脱水委員会」.“高齢者の熱中症予防、すぐに実践できること”. かくれ脱水JOURNAL. https://www.kakuredassui.jp/stop/step/senior/senior06-2, かすかえ生協診療所.“脱水症について”.http://www.kasukabe-sin.net/think/th04.html, タニタ.“水分補給の大切さ”. https://www.tanita.co.jp/health/detail/11, サントリー.“水の飲み方は大切”. https://www.suntory.co.jp/eco/teigen/jiten/life/01/
腸内環境を整えよう！便は身体のバロメーター【栄養だより2020年2月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。便の健康状態を知ろう！ご自分の便の状態をご存知ですか？便は胃腸の消化吸収の働きによって作られます。食べ物の栄養素を吸収した後、身体に不要な食べ物のカスを排出する排便は、私たちが生きていく上でとても大切な役割を果たしています。便のチェックポイント 1.硬さ少しりきめばバナナ状の便がスルリと出て、排泄後に「スッキリとした爽快感」があれば健康な便といえるでしょう。排便が2～3日に1回でも、不快に感じなければ便秘ではありません。 2.におい　　　　においに影響するのが腸内細菌です。食生活が肉や脂っこいものに偏り、悪玉菌が増えると嫌なにおいが強くなり、善玉菌が増えるとにおいは抑えられると考えられています。善玉菌を多く含む食品として、「納豆」「ヨーグルト」等が挙げられます。 3.色健康な便は黄土色～茶色です。腸内に便が留まっている時間が長いほど、色は濃くなります。下記のような色をしている場合には、注意が必要です。【白・灰色】脂肪のとりすぎによる消化不良や病気の可能性があります（バリウム服用が影響している場合もあります）。【黒色】胃腸から出血している可能性があります（服用薬が影響している場合もあります）。【赤色】痔による出血のほか、腸の病気が隠れている可能性もあります。【硬さ】練り歯みがきのようになめらかで軟らかい【におい】便臭はあるがきつい悪臭ではない【色】黄土色～茶色【形】バナナ状、またはとぐろを巻く【量】バナナ1本～2本程度【重さ】トイレの水に浮く健康な便　6つのポイントあなたの腸内環境は大丈夫？～セルフチェック＆食事アドバイス～便秘も下痢も腸のトラブルによって起こります。不規則な食生活は腸内環境を乱してしまう要因のひとつです。日頃から腸の働きや腸内バランスを整える食べ方を心掛けることが大切です。ご自分の便秘や下痢の危険度をチェックして、食生活を見直してみましょう。便秘セルフチェック □　朝食を抜くことが多い □　ダイエットをしている □　水分をあまりとらない　　   □　肉類をよく食べる □　運動をあまりしない　 □　ストレスが溜まっている □　痔を患っている □　排便を我慢することが多い □　不規則な生活になりやすい □　下着が窮屈だ＜チェックの数＞ 0個…快便タイプ 1～3個…便秘予備軍 4個以上…便秘でお悩みではないでしょうか。生活習慣を見直しましょう。＜便秘の方への食事アドバイス＞【水分】水分をとると便は軟らかく出やすくなります。こまめにとることを心掛けましょう。【食物繊維】便のかさを増やし、腸の動きを促して排便をスムーズにする効果があります。【脂質】適度な脂質は便のすべりをよくしてくれます。また、脂肪酸は腸を刺激します。 ※痙攣(けいれん)性便秘では控えましょう【刺激物】香辛料や酸味は大腸を刺激して排便を促す働きがあります。 ※痙攣(けいれん)性便秘では控えましょう下痢セルフチェック □　たばこを吸う □　脂っこいものをよく食べる □　ストレスが溜まっている □　キッチンが不衛生である □　寝相が悪く、よく寝冷えをする □　辛い物が好き □　冷たい食べ物や飲み物が好き □　牛乳は特濃タイプを選ぶ＜チェックの数＞ 0個…下痢知らずタイプ 1～3個…下痢予備軍 4個以上…下痢でお悩みではないでしょうか。生活習慣を見直しましょう。＜下痢の方への食事アドバイス＞【水分】下痢が続くと、脱水症状を起こす可能性があるので、しっかり水分補給をしましょう。その際は常温のお水がおすすめです。【食物繊維】腸に負担をかけるので、下痢の間は控えるようにしましょう。【脂質】消化に時間がかかり、腸に負担をかけてしまいます。脂質の多い肉や揚げ物は避け、雑炊や豆腐など消化のよいものを食べるようにしましょう。【刺激物】腸内は過敏な状態になっているので、腸に刺激を与える香辛料やアルコールは控えましょう。日本調剤の管理栄養士へのご相談は、どなたでもご利用いただけます。病気というほどではないけれど、ちょっと健康のことが気になるな……と思ったら、ぜひお気軽にお近くの日本調剤にお立ち寄りください。【参考文献】太陽化学株式会社. 食と健康Lab. https://www.taiyokagaku.com/lab/column/, ビオフェルミン製薬株式会社. “乳酸菌とおなかのことセルフチェック”. https://www.biofermin.co.jp/nyusankin/selfcheck/, MSD株式会社. 便秘・下痢の方のためのやさしい食卓, タケダ健康サイト. “便秘セルフチェック”. 武田コンシューマーヘルスケア株式会社. https://takeda-kenko.jp/navi/check.php?key=benpi, タケダ健康サイト. “下痢セルフチェック”. 武田コンシューマーヘルスケア株式会社. https://takeda-kenko.jp/navi/check.php?key=geri
「低栄養」を防いで「フレイル」予防！【栄養だより2021年2月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。 2月1日は「フレイルの日」！「疲れやすくなった」「食事量が減った」などと感じることはありませんか？食事量の減少や体力の低下などにより要介護になる可能性が高くなると言われているので、ご高齢の方は特に注意が必要です。「フレイル」とは、この要介護の前段階を指します。早期に生活習慣を見直すことで健康な状態に戻れる可能性が高くなりますので、ご自身の食事や健康状態の管理はとても大切です。フレイルの概念や予防の重要性を多くの方に認識してもらい、健康長寿社会の実現を図ることを目的として、2月1日は「フ（２）レ（０）イ（１）ル」と読む語呂合わせから「フレイルの日」に制定されました。 □ 体重が減ってきた(6か月間で2～3㎏以上) □ 体を動かす頻度が減った　　　　　 □ 歩行スピードが遅くなった □ 手に力が入らなくなった □ 疲れやすくなったチェックが1～2つの方はフレイル予備軍、チェックが3つ以上の方はフレイルの可能性があります。フレイルチェック低栄養が鍵となる！フレイルティサイクル筋力量低下や食欲低下が相互に作用しあって身体機能が徐々に低下していくサイクルを「フレイルティサイクル」と言います。各症状が進行して悪化し続けると、介護が必要な状態になってしまうかもしれません。この悪循環を阻止するために鍵となるのが「低栄養」の改善です。低栄養を防ぐためにはどうしたらよいのかを考えてみましょう！「低栄養」を防ぐには？「低栄養」とは、健康な体を維持して活動するために必要なエネルギーやたんぱく質などの栄養素が足りていない状態のことです。低栄養はフレイルとの関連が極めて強いと言われています。まずは食生活を振り返って、「低栄養チェック」をしてみましょう！毎日食べている食品にチェックをしてみましょう。低栄養チェック □ 肉類 □ 魚類 □ 卵 □ 大豆製品 □ 牛乳・乳製品 □ 緑黄色野菜 □ 海藻類 □ いも類 □ 果物 □ 油脂類チェックの数が多いほどフレイルになりにくいため10個のうち7個以上チェックできることを目標としましょう！次に、低栄養を防ぐための具体的なポイントをお伝えします♪ 【低栄養防止策　1 】栄養補給に役立つ食品を常備しよう！魚や肉の缶詰　…　ツナ、サバ、焼き鳥などレトルト食品　…　カレー、あんかけなど冷凍食品　…　ミートドリア、グラタンなど冷凍肉　…　ワンタン、餃子など冷凍野菜　…　かぼちゃ、サトイモなどこれらの食品を常備しておくと安心です◎ 【低栄養防止策　2 】「ちょい足し」「間食」で栄養アップ！ごはんにのせよう！おかか、しらす、納豆、鮭フレーク　など食パンに挟もう！サラダチキン、ツナ缶+マヨネーズ、スライスチーズ　などスキムミルクを活用！紅茶やコーヒー、カレーやカップスープ、ヨーグルトなどにスキムミルクを加えてみましょう。スキムミルクには大さじ1あたりおよそ2gのたんぱく質が含まれているので、簡単に栄養を補うことができます。間食には「乳製品」「豆類・大豆製品」「卵」を選ぼう！ヨーグルトやチーズ、豆乳や小豆、卵を使ったものを選んで栄養補給を意識しましょう。ただし、砂糖や脂質、塩分の摂り過ぎには注意が必要です。その他、「脱水」を起こさないように栄養補助飲料の活用もおすすめです。管理栄養士のお悩み解決部屋フレイル予防のために、どんな運動をすればいいの？最近運動不足が続いていて心配だわ…… 日本調剤が考案（九州共立大学監修）した、「ちょこトレ」をご紹介します。椅子を使って簡単にできるので、無理なく続けられますよ。元々はロコモティブシンドロームの予防を目的につくられましたが、フレイル予防にも効果的です◎ かかとの上げ下げなどの運動を日常生活に取り入れるだけで、フレイルを予防することができます。日本調剤では"3分でできるちょこっとロコモ予防トレーニング"として、座ったまま気軽にトライできる「ちょこトレ」を店内モニターで毎日放映しています！お薬の待ち時間に"ちょこっと"やってみませんか？なお、全5種類のトレーニング動画の一部をYouTubeで公開しています。ぜひご覧ください。ちょこトレ①　骨盤をゆらそう　https://youtu.be/r3gcMIxw6U0 ちょこトレ③　股関節をほぐそう　https://youtu.be/fQ9aOoteLqU ちょこトレ⑤　足首を鍛えよう　https://youtu.be/UgJmAkiv44I ちょっとした運動でロコモ予防！～日本調剤オリジナルちょこっとロコモ予防トレーニング「ちょこトレ」～【参考文献】一般社団法人日本記念日協会.”フレイルの日”.https://www.kinenbi.gr.jp/,株式会社明治.栄養ガイドブック,厚生労働省.後期高齢者の質問票と留意事項,東京都福祉保健局.”「食べる」フレイル予防”.東京都介護予防・フレイル予防ポータル.https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/kaigo_frailty_yobo/yobou/point_eiyo/02.html,厚生労働省.”「日本人の食事摂取基準（2020年版）”.https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/syokuji_kijyun.html,株式会社明治.低栄養のお助けブック,尾道市.”100歳まで元気に過ごすための秘訣～オーラルフレイルを予防しよう！～”,https://www.city.onomichi.hiroshima.jp/soshiki/19/36199.html,第一三共株式会社.”プラス1品でフレイル予防〜タンパク質を補う「ちょい足し」食品の活用法”https://www.ehealthyrecipe.com/meal/smart_recipe/vol06.html
日本調剤40周年記念エッセイコンテスト「心くすぐるよみぐすり～薬局であったちょっといい話～」結果発表～思わずほっこりする入賞作品12点を特設サイトで公開～

　全国47都道府県で調剤薬局を展開する日本調剤株式会社（本社所在地：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長：三津原庸介、以下「日本調剤」）は、2020年7月1日（水）から9月30日（水）まで日本調剤40周年記念エッセイコンテスト「心くすぐるよみぐすり～薬局であったちょっといい話～」を開催しました。ご応募いただいた多数のエッセイ・漫画エッセイ作品から、厳正なる審査の結果、入賞作品12点が決定しましたのでお知らせします。　日本調剤では、創業40周年を記念して、地域の皆さまへの感謝の気持ちと社会インフラを支える薬局スタッフへのエールを込めて、調剤薬局業界初※となるエッセイコンテストを開催しました。「心くすぐるよみぐすり～薬局であったちょっといい話～」をテーマに、11歳から96歳の方まで幅広い年齢層の方から、思わずほっこりする薬局スタッフとの思い出が詰まったたくさんのエッセイ・漫画エッセイ作品をお寄せいただきました。 ※2020年7月1日時点　特別審査員には、自身の子育てブログを書籍化した「うちの３姉妹」でおなじみの漫画家、松本ぷりっつさんを起用し、厳正なる審査の結果、最優秀賞（各部門1名）、優秀賞（各部門1名）、特別賞（各部門1名）、佳作（各部門3名）を決定しました。入賞者は全国の日本調剤の店頭ポスターでご紹介するほか、エッセイコンテスト特設サイト（https://www.nicho.co.jp/contest2020/）では、作品詳細とともに公開しています。なお、入賞者には、図書カードのほか、日本調剤のオリジナル商品5種セット（日本調剤の青汁、日本調剤の赤汁、有機ごぼう茶、有機ルイボスティー、国産有機7種のブレンド茶）＆日本調剤オンラインストア（https://store.nicho.co.jp/）で使える20％オフクーポンを贈呈します。　日本調剤は、これからも地域の皆さまの人生に寄り添う、身近な健康づくりのパートナーとして、良質な医療サービスの提供を通して、地域医療に貢献してまいります。 ◆　結　果　発　表　◆ ※順不同＜エッセイ部門＞ ◇最優秀賞（1名）「湿布がくれたバトン」／奈良県　堀江風花様 ◇優秀賞（1名）「1番苦いお薬」／愛知県　とまと様 ◇特別賞（1名）「薬剤師さんは母の命の恩人」／長野県　松岡智恵子様 ◇佳作（3名）「私の目標の薬剤師さん」／兵庫県　やすよ様「薬剤師さんの言葉で元気に。」／東京都　ラブ様「元気の種」／大阪府　ぴよこ様＜漫画エッセイ部門＞ ◇最優秀賞（1名）「厚いお薬手帳」／東京都　マル様 ◇優秀賞（1名）「『大丈夫よ』と、言ってもらえた気がした。」／神奈川県　南波くわしく様 ◇特別賞（1名）「薬局でいただいた優しい心のクスリ」／福井県　もいもい様 ◇佳作（3名）「お薬を飲むコツ」／神奈川県　美咲様「小さなことでも大切なこと」／栃木県　すずの木様「やさしいおくすり」／沖縄県　岩谷光恵様 ■コンテスト特設サイト https://www.nicho.co.jp/contest2020/　　（※2021年3月末までの限定公開）松本ぷりっつ（漫画家・「うちの３姉妹」著者）  1974年生まれ。短大卒業後、幼稚園教諭のかたわら漫画家デビュー。結婚後、家事育児をこなしながら漫画家活動を続ける。2005年、初めて開設したブログ「うちの３姉妹」が大人気となり、2006年書籍化、たちまちベストセラーに。その後、TVアニメにもなり、ファン層が拡大。2019年には、劇場アニメとして「東映まんがまつり」に登場。著書に「うちの３姉妹」1〜16、「ぷりっつさんち」1〜6（ともに主婦の友社刊）、「うちはおっぺけ３姉妹といっしょ」1〜5（竹書房刊）、「松本ぷりっつの夫婦漫才旅ときどき３姉妹」（KADOKAWA刊）ほか多数。 ■松本ぷりっつさんプロフィール ■特別審査員：松本ぷりっつさん講評「松本ぷりっつです。コンテストへのたくさんのご応募ありがとうございました！温かい気持ちになりながら読ませていただきました。すべてに共通していたのが薬剤師さんや薬局スタッフの皆さんの優しさでした。それは明るい笑顔であったり、細やかな気遣い・声掛けであったり、柔らかくも的確なアドバイスであったりと様々ですが、薬局に来訪する人々の不安な気持ちを和らげる魔法のようなものが多かった気がします。お医者さんとはちょっと違った手法で闘病を助けてくれる薬局スタッフの皆さん、これからも頼りにさせていただきますね！そして患者さん・ご家族の皆さん、これからもなるべく明るく前向きに、病気やケガとさえも付き合って人生を謳歌しましょう！」 ■日本調剤株式会社　代表取締役社長：三津原庸介講評  「全国から多数の作品をご応募いただき、ありがとうございました。薬局スタッフ一人ひとりが患者さまを想いやり、考え、行動していることに患者さまが気づいてくださっていることがどの作品からも伝わってきて、大変嬉しく思いました。また、薬局のあり方が変わる中、作中のエビソードから今後の店舗運営を考える上で多くの気づきをいただきました。生活に欠かせない社会インフラとして日々の健康を支えることに誇りを持ち、日々奮闘している薬剤師、医療事務、管理栄養士などの薬局スタッフにとって、応募してくださったすべての皆さまからの作品は大きな励みになると思います」以上【日本調剤株式会社について】 https://www.nicho.co.jp/ 1980(昭和55)年の創業以来、一貫して国の健康保険制度を支える調剤薬局のあるべき機能・役割を全うすべく「医薬分業」を追求し、調剤薬局展開を積極的に行っています。現在では、全都道府県に調剤薬局を展開し約3,000名の薬剤師を有する、日本を代表する調剤薬局企業として評価を得ています。また、ジェネリック医薬品の普及や在宅医療への取り組みを積極的に進めており、さらに超高齢社会に必要とされる良質な医療サービスの提供を行ってまいります。
食生活をサステナブルに！食品ロスについて考えよう【栄養だより2022年8月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。「食品ロス」という言葉を聞いたことがありますか？まだ食べられる状態にもかかわらず、期限切れや食べ残しによって捨てられてしまう食品のことです。農林水産省及び環境省の令和2年度推計値によると日本では年間522万トンの「食品ロス」が発生しています。これは毎日1人あたりお茶わん1杯分もの食品が捨てられていることとなり、環境に悪影響を及ぼしています。食品ロスを減らす方法を学び、環境や家計への負担を減らしましょう！食品ロス削減のための3姿勢食品ロスを減らすためには、「買い過ぎない」「作り過ぎない」「食べ切る」の3姿勢がとても大切です。ではこの3姿勢について、具体的にどのようなポイントに気を付ければよいのでしょうか？買い物時、料理・食事時、外食時のそれぞれの場面において、気を付けるべきポイントをご紹介します。買い物の前に食材をチェックする冷蔵庫や食品庫の中に入っている食材を事前に確認し、買い物が必要な食材、不要な食材をしっかり把握しましょう。食材は必要な分だけ買う「お得だから」と必要以上にまとめ買いをすると、食材を使い切れず、結果的に捨てることになる可能性もあります。食材は本当に必要な分だけ買い、使い切ることを心掛けましょう。食品の期限表示を確認するスーパーの陳列棚の多くは、消費・賞味期限までの期間が長い食品を奥に、期間の短い食品を手前に陳列しています。そのため奥に陳列されているものばかりを取ってしまうと、手前にある期間の短いものが売れ残り、お店での食品ロスが発生してしまいます。食品をすぐ使う予定がある場合は、手前に陳列されているものを選びましょう。買い物時のポイント食品を適切に保存する食品を誤った方法で保存すると、劣化が早くなることがあります。食品に記載された保存方法を守り、できるだけ長持ちさせましょう。食材を上手に使い切る食材は残っているものから使用しましょう。また野菜は皮のむき過ぎなどに注意し、無駄なく使い切るようにしましょう。食べられる量だけ調理する家族など一緒に食事をする相手としっかりコミュニケーションをとり、食べられる量だけ調理しましょう。それでも作りすぎた場合には、アレンジレシピを活用するなど工夫しておいしく食べ切りましょう。料理・食事時のポイントテイクアウトが可能な店を選ぶまずは食べ切れる量の注文を心掛けることが大切ですが、万が一料理を食べ切れなかった場合、料理を持ち帰ることができるお店を選びましょう。暖かい場所での長時間の保存は食中毒の危険性が高まりますので、暑い時期の持ち帰りには注意が必要です。小盛りやハーフサイズを活用する通常サイズだと食べ切るのが難しい場合は、小盛りやハーフサイズなど食べ切りサイズを選択しましょう。外食時のポイント災害時に備えて備蓄している食品の期限を定期的に確認していますか？定期的に確認しないと、いざという時に期限が切れていることも考えられます。それを防ぐために有効なのが「ローリングストック」です。ローリングストックとは、災害用備蓄食品を日頃から定期的に消費し、食べた分だけを買い足す方法のことです。ローリングストックを取り入れることで、非常食の期限切れによる食品ロスを防げるだけでなく、災害時に「備蓄食料が口に合わない」「作り方が分からない」と戸惑うことが少なくなり、日常に近い食事をすることができます。食品ロスを防ぐ「ローリングストック」 ●関連リンクいざという時のために！食品の家庭備蓄を見直そう【栄養だより2020年9月号】食品ロスを減らす、サステナブルで健康的な食生活の実現へ最近耳にすることの多い「サステナブル」という言葉には、「持続可能な」という意味があります。私たちの日々の食卓・食生活をこれからも持続可能にしていくために、どのようなことに取り組んでいけばよいでしょうか？サステナブルで健康的な食生活を実現するための3つの取り組みについて学びましょう。「オーガニック食品」とも呼ばれている有機食品は、農薬や化学肥料を使わずに生産されています。有機食品を生活の中に取り入れることで環境への負担を軽減することができ、同時に有機農業に取り組む生産者を応援することができます。買い物の際は、有機食品であることを示す「有機JASマーク」が表示されているかをチェックしてみましょう！有機食品を生活に取り入れる農作物などへの鳥獣害対策として多くのシカやイノシシが捕獲されていますが、その資源のほとんどは活用されることなく、そのまま埋設・焼却されています。シカ肉やイノシシ肉などのジビエを食生活に取り入れることで、貴重な動物資源を無駄なく使うことができるとともに、鳥獣害対策への後押しにもなります。ジビエを食生活に取り入れる「フードドライブ」とは家庭にある余った食品を回収し、フードバンクという団体を通じて支援を必要とする個人や団体に寄付する取り組みです。寄付できる食品は自治体によって異なりますので、実施状況も含め、詳細は各自治体のホームページなどでご確認ください。「フードドライブ」に協力する管理栄養士のお悩み相談部屋「プラントベース食品」という言葉を聞いたことがあるのですが、どのような食品なのでしょうか？植物由来の原材料を使用した食品です。植物由来である大豆や小麦を原材料として、動物由来である肉や卵、牛乳、バター、チーズなどに代わる加工食品も作られています。中でも有名なのは、大豆を加工して作られる大豆ミートです。大豆ミートは低カロリーかつ低脂質で、良質なたんぱく質や食物繊維を豊富に含んでいます。またプラントベース食品は栄養価が高いだけでなく、環境にやさしいところも特徴です。動物由来の食品と比較して、プラントベース食品に使われている野菜や果物は、原材料の調達から廃棄・リサイクルに至るまでの二酸化炭素排出量が低く、環境への負担が少ないといわれています。普段の食生活に菜食やプラントベース食品を取り入れることで、環境への負担を減らすことができ、また意識的に野菜を摂ることで栄養バランスの改善にもつながります。プラントベース食品が環境にやさしい理由日本調剤の管理栄養士へのご相談は、処方箋をお持ちでない方でも、どなたでもご利用いただけます。病気というほどではないけれど、ちょっと健康のことが気になるな……サステナブルで栄養バランスの良い食事について、もっと話を聞いてみたい！と思ったら、ぜひお気軽にお近くの日本調剤にお立ち寄りください【参考文献】環境省.”消費者向け情報”.食品ロスポータルサイト.http://www.env.go.jp/recycle/foodloss/general.html,内閣府大臣官房政府広報室.”もったいない！食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らそう”.政府広報オンライン.2021年12月27日.https://www.gov-online.go.jp/useful/article/201303/4.html,消費者庁.”めざせ！食品ロス・ゼロ”https://www.no-foodloss.caa.go.jp/topic_mar.html,環境省.”サステナブルで健康な食生活の提案”.2021年8月30日.https://www.env.go.jp/earth/files/ondanka/sustainable-syoku/mat01.pdf,農林水産省.”特集1 学ぼう！有機食品（1）”.https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1311/spe1_01.html,消費者庁.”プラントベース食品って何？”https://www.caa.go.jp/notice/other/plant_based/assets/representation_cms201_210820_01.pdf,株式会社世田谷自然食品.”健康習慣｜大豆ミートってどういいの？”https://www.shizensyokuhin.jp/archives/articles/741
日本調剤　創業40周年の感謝を込めて業界初※のエッセイコンテスト「心くすぐるよみぐすり～薬局であったちょっといい話～」を開催～社会インフラを支える薬局スタッフの活躍を応援～

　全国47都道府県で調剤薬局を展開する日本調剤株式会社（本社所在地：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長：三津原庸介、以下「日本調剤」）は、2020年7月1日（水）から日本調剤創業40周年記念エッセイコンテスト「心くすぐるよみぐすり～薬局であったちょっといい話～」を開催します。　本企画は、日本調剤を支えてくださっている方々へ日頃の感謝を込めるとともに、社会インフラとして人々の健康を支える薬剤師をはじめとした薬局スタッフを応援するものです。なお、薬局をテーマとしたエッセイコンテストの開催は調剤薬局業界初※となります。　日本調剤は、地域住民や医療関係者の皆さまに支えられながら成長を続け、2020年3月に創業40周年を迎えることができました。これを記念して、皆さまに日頃の感謝の気持ちをお伝えするために、エッセイコンテストを開催します。　また、本コンテストを通して、普段はあまり目立たない存在ながらも、生活に欠かせない社会インフラとして日々の健康を支えることに誇りを持ち、日々奮闘している薬剤師、医療事務、管理栄養士などの薬局スタッフに光を当て、活躍を応援したいという想いを込めています。　本コンテストのテーマは「心くすぐるよみぐすり～薬局であったちょっといい話～」。薬局を舞台に、薬剤師、医療事務、管理栄養士などの薬局スタッフと患者さまとの間で生まれた、心温まるほっこりエピソードを2部門（エッセイ/漫画エッセイ）で広く募集します。　特別審査員には、自身の子育てブログを書籍化した「うちの３姉妹」でおなじみの漫画家、松本ぷりっつさんを起用。家族の健康管理の鍵を握る母親層を中心に、幅広い世代からの募集を目指します。　最優秀賞は、図書カード10万円分のほか、毎日の健康づくりをサポートする日本調剤のオリジナル商品5種セット（日本調剤の青汁、日本調剤の赤汁、有機ごぼう茶、有機ルイボスティー、国産有機7種のブレンド茶）＆日本調剤オンラインストア（https://store.nicho.co.jp/）で使える20％オフクーポンをご用意しています。　募集期間は2020年7月1日（水）～9月30日（水）で、11月上旬に特設サイトおよび店頭ポスターで入賞者および入賞作品を発表します。 ※2020年7月1日時点 ■コンテスト特設サイト https://www.nicho.co.jp/contest2020/ 松本ぷりっつ（漫画家・「うちの３姉妹」著者） 1974年生まれ。短大卒業後、幼稚園教諭のかたわら漫画家デビュー。結婚後、家事育児をこなしながら漫画家活動を続ける。2005年、初めて開設したブログ「うちの３姉妹」が大人気となり、2006年単行本化、たちまちベストセラーに。その後、TVアニメにもなり、ファン層が拡大。2019年には、劇場アニメとして「東映まんがまつり」に登場。著書に「うちの３姉妹」1～16、「ぷりっつさんち」1～6（ともに主婦の友社刊）、「うちはおっぺけ３姉妹といっしょ」1～5（竹書房刊）、「松本ぷりっつの夫婦漫才旅ときどき３姉妹」（KADOKAWA刊）ほか多数。 ■松本ぷりっつさんより、コンテストに向けてのメッセージ「毎日の暮らしに欠かせない薬局。私も3人の娘を育ててきて近所の薬局には本当にお世話になりました。みなさんも身近な薬局での体験をエッセイや漫画に書いてどしどし送ってください。作品を楽しみにしています」 ■松本ぷりっつさんプロフィール ■「日本調剤40周年記念エッセイコンテスト」実施概要テーマ：心くすぐるよみぐすり～薬局であったちょっといい話～募集期間：2020年7月1日（水）～9月30日（水）　※9月30日（水）必着。募集作品：エッセイ（1,200字以内。タイトル・お名前含む）／漫画エッセイ（4～8コマ）応募方法：特設サイトの応募フォームより投稿もしくは郵送賞　　品：　最優秀賞（各部門1名）：図書カード10万円分＋日本調剤オリジナル商品5種セット＋日本調剤オンラインストア20%オフクーポン　優秀賞（各部門1名）：図書カード5万円分＋日本調剤オリジナル商品5種セット＋日本調剤オンラインストア20%オフクーポン　特別賞（各部門1名）：図書カード1万円分＋日本調剤オリジナル商品5種セット＋日本調剤オンラインストア20%オフクーポン　佳作（各部門3名）：図書カード1,000円分＋日本調剤オリジナル商品5種セット＋日本調剤オンラインストア20%オフクーポン結果発表：2020年11月上旬 ※応募に際して、募集規定、注意事項がございます。詳細は特設サイトをご確認ください。コンテストに関するお問い合わせ先：日本調剤40周年記念エッセイコンテスト事務局 TEL：03-5704-9091（平日10：00～17:00　※9月30日（水）まで）　以上【日本調剤株式会社について】 https://www.nicho.co.jp/ 1980(昭和55)年の創業以来、一貫して国の健康保険制度を支える調剤薬局のあるべき機能・役割を全うすべく「医薬分業」を追求し、調剤薬局展開を積極的に行っています。現在では、全都道府県に調剤薬局を展開し約3,000名の薬剤師を有する、日本を代表する調剤薬局企業として評価を得ています。また、ジェネリック医薬品の普及や在宅医療への取り組みを積極的に進めており、さらに超高齢社会に必要とされる良質な医療サービスの提供を行ってまいります。【本ニュースリリースに関するお問い合わせ先】日本調剤株式会社　広報部　広報担当 TEL：03-6810-0826　FAX：03-3201-1510 E-Mail：pr-info@nicho.co.jp ※コンテストの応募方法などに関するお問い合わせは上記エッセイコンテスト事務局までお願いいたします。
日本調剤 PB商品を用いた社内レシピコンテストを開催！受賞レシピを日本調剤オンラインストアで公開しました

～薬と栄養のプロたちが選んだ健康食品をさらにおいしく、続けやすく～　全国47都道府県で調剤薬局を展開する日本調剤株式会社（本社所在地：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長：三津原庸介、以下「日本調剤」）は、日本調剤の全社員を対象に、日本調剤オリジナルの健康食品（以下、PB商品）を使用したアレンジレシピを募集し、社内コンテストを実施しました。選考を経て選ばれた上位入賞レシピ19点を、12月1日よりヘルスケア通販サイト「日本調剤オンラインストア」内特設ページ(https://store.nicho.co.jp/special/original_recipe_2022/)で公開しています。【日本調剤オンラインストアアレンジレシピ特設ページ】 https://store.nicho.co.jp/special/original_recipe_2022/ 　日本調剤では2019年発売の「日本調剤の青汁」以降、調剤薬局の専門性を生かした、安心・安全で高機能なPB商品の開発を続けています。もとより「毎日のライフスタイルに取り入れやすいこと」を重視していますが、さらに続けていただきやすくするために、コンテスト形式で社員からアレンジレシピのアイデアを募りました。　テーマには「大切なあの人のための〇〇なレシピ」を設定。いつも薬局をご利用いただいている患者さまや自分の家族などを想定し、どのようなシチュエーションに寄り添うレシピかを明記して応募してもらいました。日ごろ患者さまやお客さまと接する中で得た知見や、自社PB商品の知識を活用したレシピが次々に投稿され、薬剤師、管理栄養士、医療事務、管理部門とすべての職種から計218点が集まりました。　受賞作品19点を選考するにあたっては、日本調剤所属の管理栄養士による審査、全社員を対象とした投票審査の他、特別審査員に料理研究家のリュウジ氏をお迎えした実食審査会を実施しました。また、公開するレシピは、「健康の専門家集団である日本調剤の社員がおすすめするレシピ」としてふさわしいものになるよう、すべて管理栄養士が栄養価や調理手順をチェックしています。　誰よりもPB商品のことを知り、日々多くの方の健康に寄り添っている日本調剤社員らが考案した、おいしくて健康を気遣うレシピ。ぜひお試しください。募集テーマ：「大切なあの人のための〇〇なレシピ」募集期間： 2022年7月1日～8月31日選考基準（抜粋）：・日本調剤のPB商品について、特長を理解してレシピを作成しているか・誰にどのようなタイミングで食べてほしいか、というテーマとレシピの内容が合致しているか・健康に留意したレシピになっているか・毎日の食事に活用できるレシピになっているか　　　　　　　　　　……など対象としたPB商品：日本調剤の青汁、日本調剤の赤汁PREMIUM、有機ごぼう茶、有機ルイボスティー、日本調剤の国産有機黒豆桑の葉ブレンド茶、WHEY PROTEIN Health Mix、日本調剤の四国産もち麦、健康を考えたもち麦粥実食審査会審査員：＜特別審査員＞リュウジ氏（特別審査員・料理研究家）＜日本調剤審査員＞代表取締役社長三津原庸介薬剤本部薬剤管理部次長皆川紘美（管理栄養士）薬剤本部ヘルスケア推進部係長黒木眞千子（薬剤師）　ほか薬局勤務の管理栄養士1名各賞：最優秀賞（1点）、管理栄養士特別賞（1点）、優秀賞（1点）、社員投票賞（1点）、佳作（12点）、永谷園賞★（3点） ■リュウジ氏プロフィール料理研究家。TV・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。著書は累計120万部。「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、SNS総フォロワー数は約760万人。料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数330万人を超える。 ★永谷園賞…「健康を考えたもち麦粥」を使用したレシピが対象。受賞者には株式会社永谷園様より、「永谷園バラエティセット」を賞品としてご提供いただきました。【参考資料・受賞レシピ紹介】　※一部使用PB商品：日本調剤の赤汁PREMIUM 考案者：PN・新宿薬局（薬剤師）考案者コメント：所要時間は30秒！子供からお年寄りまで、心も体も元気になれるようなレシピを考えました。ヨーグルトやパンナコッタなどのデザートはもちろん、肉料理のアクセントにも。赤汁に含まれる乳酸菌とオリゴ糖は相性抜群です。審査員コメント：とても簡単で、デザートに肉料理にと色々活用できそうなので続けやすいと思います。赤汁の栄養面とおいしさが生かされています。《最優秀賞》赤汁のデザートソース使用PB商品：有機ごぼう茶考案者：PN・管理栄養士つばめ（管理栄養士・登録販売者）考案者コメント：食塩摂取量の多い地域で勤務しており、地域の方に紹介したい減塩レシピを考えました。有機ごぼう茶の香りを生かし、みその使用量を半分にしても満足感が高い味に仕上がっています。ごぼうを処理する手間もないので簡単です！審査員コメント：ごぼう茶のうまみが生きていて、減塩でも薄味と感じませんでした。具をアレンジしたり、お雑煮にしたりしても良さそうです。《管理栄養士特別賞》塩分1/2！ごぼう香る減塩みそ汁使用PB商品：健康を考えたもち麦粥考案者：PN・まっちー（管理栄養士）考案者コメント：休日の料理が面倒なときに「健康を考えたもち麦粥」を食べており、腹持ちや栄養面を考えたアレンジで作りたいと思いました。味つけや計量も不要なので、料理が苦手な方でも簡単。シニア世代のエネルギーやたんぱく質補給にもおすすめです。審査員コメント：糖質が低いのが良いですね。優しい味でしっかり栄養も摂れる一品です。《優秀賞》ツナと卵の簡単お粥使用PB商品：日本調剤の青汁考案者：PN・summer美（管理栄養士）考案者コメント：一人暮らしの妹のために、不足しがちな鉄分を効率的に摂取できる簡単メニューを考えました。トマトを切らず、ほうれん草をキッチンバサミで切ればまな板も包丁も不要！手軽なのにメインのおかずになるのもうれしいポイントです。審査員コメント：口当たり良くさっぱりと食べられます。簡単でメインのおかずになるので忙しい人にぴったりですね。《社員投票賞》豚しゃぶほうれん草の鉄分補給サラダ ■本取り組みが該当する日本調剤グループのマテリアリティ日本調剤グループは公正で透明性の高い経営基盤の構築を目指し、また、事業活動を通じた医療・ヘルスケア分野における社会課題の解決に取り組むために、マテリアリティを特定しています。日本調剤グループのサステナビリティの取り組みはこちらをご覧ください。 https://www.nicho.co.jp/corporate/sustainability/ 【日本調剤グループについて】 https://www.nicho.co.jp/brand/ 日本調剤グループは、すべての人の「生きる」に向き合う、という揺るぎない使命のもと、調剤薬局事業を中核に、医薬品製造販売事業、医療従事者派遣・紹介事業、情報提供・コンサルティング事業を展開する、多様な医療プロフェッショナルを擁したヘルスケアグループです。医療を軸とした事業アプローチによる社会課題解決を通じて持続可能性を追求し、すべての人の「生きる」に貢献してまいります。【日本調剤株式会社について】 https://www.nicho.co.jp/ 1980年の創業以来、一貫して国の健康保険制度を支える調剤薬局のあるべき機能・役割を全うすべく「医薬分業」を追求し、調剤薬局展開を積極的に行っています。現在では、全都道府県に調剤薬局を展開し約4,000名の薬剤師を有する、日本を代表する調剤薬局企業として評価を得ています。また、ジェネリック医薬品の普及や在宅医療への取り組みだけでなく、早くからICT投資を積極的に進めており、超高齢社会に必要とされる良質で革新的な医療サービスの提供を行ってまいります。
体調管理に必要な栄養素！～ビタミン・ミネラル～【栄養だより2021年6月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。ビタミンとミネラルの働きビタミンとミネラルは人体の機能を正常に保つために必要な栄養素です。どちらも体内で合成することがほとんどできないので食物から摂る必要があります。ビタミン、ミネラルには多くの種類があるので今回はその一部をご紹介いたします。ビタミン水溶性ビタミン水に溶ける性質があるので、生のままもしくはスープにして汁ごと食べるのがおすすめです。脂溶性ビタミン油に溶ける性質があるので、油と一緒に食べるのがおすすめです。ミネラルミネラルは互いに吸収や働きに影響を与え合うことがあるため、適正量をバランスよく摂ることが大切です。 ※ミネラルは過剰摂取により中毒を引き起こすことがあります。特に腎疾患のある方は医師の指示によりカリウムの摂取を控える場合があるため医師の指示に従いましょう。1日に必要な野菜や果物の目安量ビタミンやミネラルが豊富な野菜を摂ろう！成人の1日あたり野菜摂取目標量は350g以上です。中でも緑黄色野菜の目標量は120g以上とされているため、残りを淡色野菜で摂るとよいでしょう。緑黄色野菜小松菜、トマト、ピーマンなど淡色野菜レタス、キャベツ、もやしなど野菜料理小鉢１皿分の野菜重量が約70gなので、摂取目標量を満たすためには1日に野菜料理小鉢5～6皿食べることを目安にしましょう！小鉢1皿分と数える料理野菜サラダ、きゅうりの酢の物、ほうれん草のおひたし　など野菜炒め、野菜の煮物などの料理は小鉢２皿分換算しましょう。果物は1日200gを目安に食べよう！果物ごとの200g分の目安りんご … １個みかん　…　２個バナナ　…　２本いちご　…　12個糖尿病や肥満の方は食べ過ぎないように注意が必要です。医師の指示がある方は指示に従いましょう。管理栄養士のお悩み解決部屋1日に必要な野菜の量は分かったけど、毎日この量を摂るのは大変……手軽に野菜を摂るにはどうしたらいいかしら？令和元年の国民健康・栄養調査の結果でも、日本人の野菜摂取量の平均値は280.5gと、目標より約70g不足しています。まずはいつもの食事に野菜料理を1品プラスすることを意識してみましょう！手軽に野菜を摂るためのポイントをご紹介します。【ポイント１】簡単に食べられる野菜を常備するレタスやキュウリ、トマトなどそのままでも食べられる野菜を常備しておくと、忙しい朝でも野菜を取り入れやすくなります。【ポイント2】加熱調理でかさを減らす炒めものや煮物にするとかさが減るので生野菜よりもたくさん食べることができます。【ポイント３】外食の時は定食メニューを選ぶ麺類や丼ものなどの単品メニューは野菜が少なくなりがちなので、野菜の小鉢がついた定食メニューを選ぶとよいでしょう。【ポイント４】野菜ジュースや青汁で補う必要な栄養素を摂るために野菜ジュースや青汁を食事の補助として活用するのもおすすめです。野菜ジュースを選ぶ際は、100％野菜であること、さまざまな種類の野菜が入っていること、砂糖や食塩が入っていないこと、の3点を基準にするとよいでしょう。「日本調剤の青汁PREMIUM」はたった１杯で1/3日分の銅や4種のビタミンが補える機能性表示食品です！不足しがちな栄養補給にお役立てください。【参考文献】厚生労働省.”ビタミン”.e-ヘルスネット.https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-027.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”ビタミンCの働きと1日の摂取量”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-c.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”ビタミンB1の働きと1日の摂取量”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b1.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”ビタミンB2の働きと1日の摂取量”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b2.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”ビタミンB6/B12の働きと1日の摂取量”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b6.html,厚生労働省.”ミネラル”.e-ヘルスネット.https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-035.html,厚生労働省.” 野菜、食べていますか？”.e-ヘルスネット.https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-03-015.html,キユーピー株式会社.”野菜をたくさん食べて健康”.https://www.kewpie.com/education/information/vegetable/health/,農林水産省.”食事バランスガイド早分かり”.https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/zissen_navi/balance/division.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”果物の摂取量の目安”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shokuhin-seibun/fruit.html,厚生労働省.”令和元年国民健康・栄養調査結果の概要”.https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/000687163.pdf,公益社団法人日本栄養士会.”１日350ｇの野菜を食べるための工夫とは？”.NU+.https://www.nutas.jp/category/knowledge/id1996.html,東京都福祉保健局.”もう一皿野菜をプラスしよう！”.とうきょう健康ステーション.https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/kensui/ei_syo/yasai/
毎日の健康をやさしく、しっかり支える日本調剤×永谷園×薬日本堂の3社共同開発「健康を考えたもち麦粥」を12月7日に新発売

　全国47都道府県で調剤薬局を展開する日本調剤株式会社（本社所在地：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長：三津原庸介、以下「日本調剤」）は、株式会社永谷園（本社所在地：東京都港区西新橋、代表取締役社長：五十嵐仁、以下「永谷園」）および薬日本堂株式会社（本社所在地：東京都品川区北品川、代表取締役会長：河端敏博、以下「薬日本堂」）と、オリジナル商品「健康を考えたもち麦粥」を3社共同で開発いたしました。12月7日の日本調剤の薬局での発売開始に先がけ、12月1日よりヘルスケア通販サイト「日本調剤オンラインストア」（https://store.nicho.co.jp/）で先行販売します。　日本調剤では、全国の店舗に「栄養の専門家」である管理栄養士の配置を進め、生活習慣や食生活などの健康管理についてお気軽にご相談いただける体制を整え、病気の「予防」に向けた健康づくりの支援に注力しております。特に生活習慣病が気になる「予備軍」のお客さまから、「不足しがちな栄養を摂りつつ、食事をコントロールすることが難しい」といったご相談を多くいただいておりました。　そこで、お薬と栄養のプロである日本調剤、手軽でおいしい商品の開発ノウハウを有する永谷園、漢方のリーディングカンパニー薬日本堂がタッグを組み、『健康を考えた』シリーズ第1弾として、“ライフスタイルに取り入れやすい健康提案”をコンセプトにした『健康を考えたもち麦粥』の開発・発売に至りました。　毎日の健康をサポートするための栄養素については日本調剤が、使用する和漢素材※の選定・配合・品質については薬日本堂がそれぞれ監修。そして永谷園の技術により、健康サポートの機能を損なうことなく、手軽さとおいしさを実現しています。 ※和漢素材…東洋から日本に伝わった植物や動物などの健康素材を、日本人の体質や風土に合わせて発展させたもの。 ■「健康を考えたもち麦粥」　5つのこだわり　日常生活で摂りにくいものを「補い」、つい摂りすぎてしまうものを「抑える」ことにこだわりました。＜摂りにくいものを「補う」＞ 1．たんぱく質9.0g入り健康な体づくりに欠かせないたんぱく質は、毎日こつこつと摂り続けることが大切。筋肉量の低下が気になるシニア世代にもおすすめです。 2．食物繊維4.9g入り※ 積極的に摂りたい、水溶性食物繊維を配合しています。 3．5種の和漢素材和漢のプロフェッショナルである薬日本堂監修のもと、体にやさしい5種の和漢素材（生姜・高麗人参・桂皮・花椒・紅花）をセレクトし、それぞれのエキスをバランスよく配合しました。＜摂りすぎてしまうものを「抑える」＞ 4．食塩相当量0.8g※ 塩味は控えつつ、だしを効かせることでしっかりとした味わいに仕立てています。 5．カロリー91kcal※ お茶碗1杯のごはん（約250kcal）と比べてカロリーが低く、ウエイトコントロールをされている方にもおすすめ。たまごや肉、野菜などの具材を加え、しっかりとだしを効かせているため、カロリーが気になる方でも満足感を得られるお粥になりました。 ※3種のメニューの平均値 ■選べる3つの味わい  毎日食べても飽きないように、和漢素材エキスとも相性が良い中華風・韓国風・和風の3種をセットにしました。それぞれ具材も異なり、見た目の彩りでも楽しんでいただけます。　　　以上【製品概要】商品名：健康を考えたもち麦粥取扱い店舗：全国の日本調剤店舗及び日本調剤オンラインストア発売日：2020年12月7日（月）　※日本調剤オンラインストアでは12月1日（火）より先行販売内容：フリーズドライ粥のもと     　「中華粥」「参鶏湯風粥」「野菜粥」3種×各3食希望小売価格：1箱3,240円（税込み）販売者：株式会社永谷園【日本調剤株式会社について】 https://www.nicho.co.jp/ 1980(昭和55)年の創業以来、一貫して国の健康保険制度を支える調剤薬局のあるべき機能・役割を全うすべく「医薬分業」を追求し、調剤薬局展開を積極的に行っています。現在では、全都道府県に調剤薬局を展開し約3,000名の薬剤師を有する、日本を代表する調剤薬局企業として評価を得ています。また、ジェネリック医薬品の普及や在宅医療への取り組みを積極的に進めており、さらに超高齢社会に必要とされる良質な医療サービスの提供を行ってまいります。【株式会社永谷園について】 https://www.nagatanien.co.jp/ 2015（平成27）年永谷園商品の製造および販売会社として設立（持株会社（株）永谷園ホールディングス設立のため）。「味ひとすじ」の企業理念のもと、創業の商品「お茶づけ海苔」をはじめ「松茸の味お吸いもの」「あさげ」「麻婆春雨」「チャーハンの素」など幅広いジャンルで商品開発を行っております。近年、健康食品事業に注力しており、食を通じお客様の健康を支えるべく、商品、サービスを提供してまいります。【薬日本堂株式会社について】　https://www.nihondo.co.jp/ 1969年創業。漢方ライフスタイルを提供する「ニホンドウ漢方ブティック」、漢方と香りを融合させた漢方ビューティーブランド「カガエカンポウブティック」、“一に養生、二に漢方”を掲げた「薬日本堂」を全国に展開。その他、ニホンドウ漢方ミュージアム（品川駅徒歩4分）、薬日本堂漢方スクール、出版・監修、日本コカ・コーラ社「からだ巡茶」の開発協力を含む他業種とのコラボレーションなど、漢方・養生を軸とした幅広い事業展開を行っています。【本ニュースリリースに関するお問い合わせ先】日本調剤株式会社　広報部　広報担当 TEL：03-6810-0826　FAX：03-3201-1510 E-Mail：pr-info@nicho.co.jp 株式会社永谷園ホールディングス広報部　石井・藤波・古谷   TEL：03-3432-2519　FAX：03-3432-2528 E-Mail：nagatanien-pr@nagatanien.co.jp 薬日本堂株式会社広報担当村上   TEL：03-3446-2451　FAX：03-3446-2480 E-Mail：press@nihondo.co.jp 【製品に関するお問い合わせ先】株式会社永谷園お客様相談室   TEL：0120-919-454
地域の健康を応援！血圧＆握力チェックイベント（藤沢薬局・辻堂薬局）

2019年10月6日（日）、日本調剤藤沢薬局（神奈川県藤沢市）と日本調剤辻堂薬局（神奈川県藤沢市）の薬剤師と管理栄養士が藤沢市老人福祉センター「やすらぎ荘」で開催された「やすらぎ祭」に参加し、健康測定イベントを開催しました。　日本調剤では、地域社会に貢献する医療サービス提供企業として、地域住民の皆さまの健康維持・管理、未病意識の向上などを目的とした健康イベントを開催しています。また、自主開催以外の各種健康関連イベントにも積極的に参画して、健康に関する啓発活動に取り組んでいます。　毎年恒例となり、地域にお住まいの皆さまからも好評を博しているこのイベントは、開始早々からとてもにぎわいを見せていました。今回は例年実施している血圧測定に加え、握力測定も行いました。握力測定では、「握力低下が気になっているが、測る機会が少ないので良い機会になった」という意見も多く、好評でした。測定後はお一人おひとりに結果をフィードバックするとともに、薬剤師・管理栄養士がお薬や栄養に関するご相談にもお答えしました。測定コーナーの脇には、日本調剤オリジナル商品の有機ごぼう茶と有機ルイボスティーの試飲コーナーを設置しており、積極的に試飲されたりご質問される方も多く、イベント参加者の健康意識の高さがうかがえました。　日本調剤では、医療サービスを提供する企業として、今後も地域の皆さまへお薬や健康管理に関する情報提供の機会を積極的に設けていきます。【イベント概要】開催日時：2019年10月6日（日）午前10時～午後2時会　　場：藤沢市老人福祉センターやすらぎ荘（神奈川県藤沢市稲荷586）主　　催：藤沢市老人福祉センターやすらぎ荘参加薬局：日本調剤藤沢薬局、日本調剤辻堂薬局実施内容：・健康測定(血圧、握力）　　　　　   ・有機ごぼう茶・有機ルイボスティー試飲　　　　　・健康相談、栄養相談参加人数：94名
本格的な暑さがやってくる前から水分補給を意識しよう！かくれ脱水に要注意【栄養だより2023年6月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。「かくれ脱水」ってどんな状態？湿度の高い梅雨の時期には水分補給量が少なくなりがちで、自分が脱水傾向になっていることに気付かない人が多いといわれています。このような時期こそ、「かくれ脱水」に注意が必要です。かくれ脱水とは、脱水症の一歩手前で、身体に必要な体液（水分）が減っている状態を指します。脱水症になりかけているにもかかわらず本人や周囲がそれに気付かないことが多いとされていますが、身体の小さなサインにも目を向けてかくれ脱水を予防しましょう。かくれ脱水が起きやすいシーンかくれ脱水は、屋外、室内、車内それぞれの環境において、以下のようなシーンで起こりやすいといわれています。屋外汗はかいているが、まだ身体は不調をきたしていない室内冷房が効いて、空気が乾燥している車内トイレの回数を減らすために水分摂取を控えているかくれ脱水チェック次のような症状が少しでも見られたら、かくれ脱水を疑いましょう。かくれ脱水を予防するためのポイントこまめに水分補給を行うのどの渇きを感じたときには、すでに水分が不足している可能性があります。コップ1杯（200ml）の水を、のどが渇いたと感じる前に1日6～8回、食事中や起床後、入浴前後、就寝前などに飲みましょう。水分補給に適した飲み物を飲むアルコールや、コーヒーなどのカフェインを多く含む飲み物には利尿作用があるため、体内の水分を尿として排泄しやすくなり、水分補給には適していません。水や麦茶で日常的に水分補給しましょう。また、飲み物の温度は5～15℃が吸収に良いといわれています。外出時には水筒などを活用し、適温の飲み物を持ち歩きましょう。涼しく過ごせるよう室内環境を整える室温は28℃、湿度は55～65%が理想的とされています。扇風機やエアコンで温度を調節するとともに、湿度も確認し、除湿器の利用や、加湿のために濡れタオルを干すなどして工夫しましょう。日差しを遮る遮光カーテンやすだれを活用することもおすすめです。管理栄養士のお悩み相談部屋脱水を予防するために、普段の食事で気を付けられることはありますか？ 1日3食しっかりと食べること、ミネラルを豊富に含む食品を積極的に摂取することが重要です。飲み物だけでなく食事からも水分を摂ることで、栄養補給もすることができます。成人が1日に必要とする水分量は約2.5Lといわれています。食事を3食しっかりと摂ることで、約1Lの水分が補給でき、反対に1食の欠食で1日に約400ml/以上の水分不足を引き起こします。食事量の減少や食欲不振がある場合は、摂取する水分量が自然と多くなるあんかけ料理がおすすめです。 1日3食しっかりと食べようナトリウムやカリウムなどを指すミネラルには、体内の塩分濃度のバランスを保ち、水分を蓄える働きがあります。ミネラルは汗とともに体外へ排出されますが、体内で合成することができないため、食事から摂取する必要があります。ナトリウムは食塩に含まれていますが、通常の食事ができている方は、意識的に食塩の摂取量を増やす必要はありません。カリウムは野菜や果物などに多く含まれており、生の状態か汁物にすると、効率よく摂取することができます。また、疾患により摂取量に制限が設けられている場合がありますので、疾患をお持ちの方は医師に相談しましょう。ミネラルを摂取しよう日本調剤の管理栄養士へのご相談は、処方箋をお持ちでない方でも、どなたでもご利用いただけます。病気というほどではないけれど、ちょっと健康のことが気になるな……脱水の予防につながる食事について、もっと話を聞いてみたい！と思ったら、ぜひお気軽に、お近くの日本調剤までお立ち寄りください。また、薬局にご来局いただかなくても、オンライン栄養相談でも皆さまの食事・栄養をサポートしております。オンライン栄養相談をご希望の方は「栄養相談/認定栄養ケア・ステーション」を選択の上、お問い合わせください。【参考文献】社会福祉法人恩賜財団済生会.”“コロナ夏”の「かくれ脱水」・熱中症対策”.2020年6月19日.https://www.saiseikai.or.jp/feature/covid19/dehydration/,医療生協さいたまかすかべ生協診療所.”脱水症について”.http://www.kasukabe-sin.net/think/th04.html,全国健康保険協会.”水分補給のポイント”.2018年7月4日. https://www.kyoukaikenpo.or.jp/shibu/tottori/cat070/2017042501/2018040405/30062601/,環境省.”熱中症環境保健マニュアル2022”. https://www.wbgt.env.go.jp/heatillness_manual.php,環境省.”ポイントは○○！？夏を快適に過ごすには…？”.COOL CHOICE. https://ondankataisaku.env.go.jp/coolchoice/coolbiz/article/action_detail_012.html,株式会社大塚製薬工場.”カラダの水分（体液）や脱水症・熱中症の認識に関する実態調査、食事量低下と脱水症の関係に関する認知はわずか約18%”.2022年6月16日. https://www.otsukakj.jp/news_release/20220616.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”カリウムの働きと1日の摂取量”.健康長寿ネット.2021年10月21日. https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-k.html（閲覧日：2023年5月23日）
健康に過ごすために考えよう！バランスの良い食生活【栄養だより2021年1月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。健康を維持するためには規則正しい食生活が必要不可欠です。食事のバランスや摂るべき量について改めて考えてみましょう。適正エネルギー量を知ろう適正エネルギー量（カロリー）の食事を摂ることで、さまざまな生活習慣病の予防につながると言われています。ここでは、適正エネルギー量の計算方法をご説明しますので、健康管理にお役立てください。１．まずは、BMI（肥満度）を計算しよう BMI＝体重(kg)÷身長(ｍ)÷身長(ｍ) BMIが22のときの体重が標準体重で、最も病気になりにくいとされています。年代別の目標BMI範囲は以下の通りです。２．次に、標準体重を計算しよう標準体重(kg)＝身長(ｍ)×身長(m)×22 ３．最後に、適正エネルギー量を計算しよう適正エネルギー量(kcal)＝標準体重(kg) × 25～35(kcal)/kg* *身体活動量（１日の運動量）によって計算時に用いる係数が異なりますので、以下からご選択ください。デスクワークが多い現代人は「低い」に該当する方が多いでしょう。　低い（1日をほとんど座って過ごしている）　…　25～30kcal 　普通（立ち作業が多い、軽いスポーツをする）　…　30～35kcal 　高い（力仕事の多い仕事、体を動かすことが多い）　…　35kcal～身長160cm 身体活動量が「低い」に該当する方の場合 BMI＝1.6m×1.6m×22≒56.3kg 適正エネルギー量＝56.3kg×25～30≒1410～1690kcal/日 ※医師の指示がある方は指示に従いましょう。適正エネルギー量計算例食事のバランスについて考えよう忙しいときには単品で済ませがちになる方もいらっしゃるかもしれませんが、栄養が偏らないようにバランスよく摂ることが大切です。食事のバランスを整えるために、主食・主菜・副菜の組み合わせを意識してみましょう！主食ごはん・パン・麺などの穀類。炭水化物を多く含む。主菜肉・魚・卵・大豆を使った料理。たんぱく質・脂質を多く含む。副菜野菜や海藻を使った料理。ビタミン・食物繊維を多く含む。もっと！食事バランスを整えるには？ ●乳製品と果物を食べよう主食・主菜・副菜に加えて毎日コップ１杯の牛乳や適量の果物(みかん２個またはりんご半分が目安)を食べましょう。ビタミン・ミネラルを補給することができます。 ●嗜好飲料やお菓子は適度に楽しもう 1日200kcal(煎餅3枚または板チョコ1/2枚)以下を目安にしましょう。献立を考えてみよう！主菜主菜を先に決めると献立を考えやすくなります。肉・魚・大豆・卵を使い、焼・煮・炒などの調理法と味付けを決めます。副菜野菜・海藻・きのこ・芋を多く使い、主菜とは調理方法や味付けを変え、毎食2品考えましょう。汁物野菜・海藻・きのこなどを使って考えます。具だくさんにすることで副菜の1つとしても数えることができます。手ばかり栄養法とは、自分の手のひらを使って1日に食べる食材の量を決める手法のことです。その食材を朝食・昼食・夕食の3食に均等に振り分けて一食の量を考えます。果物や牛乳は間食として取り入れてもよいでしょう。魚介 / 肉 / 卵 / 大豆・大豆製品 …左手に乗る大きさの魚と肉、右手に乗る大きさの豆腐と卵が一日分です。肉の厚さは小指の厚さが目安です。緑黄色野菜 / 淡色野菜　/　海藻 / きのこ類 / こんにゃく …両手に1杯の緑黄色野菜と、両手に2杯のその他の野菜が一日分です。果物 …両手の人差し指と親指で作った輪の中に入る大きさが一日分です。穀類 / いも類 / 牛乳・乳製品 …じゃがいも中1個、牛乳200mlが一日分で、加えて毎食軽く1杯～1杯半のごはんを食べましょう。「手ばかり栄養法」で食べる量を確認！管理栄養士のお悩み解決部屋最近、食べられる量が減ってしまったの……どうしたらいいかしら？食事の量が減ってしまうと、体重の減少や栄養不足に陥りやすくなります。まずは1日3食を欠かさず食べることが大切です。 1回に量が食べられず、手ばかり栄養法の目安が3食で食べきれない方は補助食として間食を摂ることをおすすめします。補助食におすすめの食べ物　●おにぎり１個（約180kcal）　●ゆで卵・出し巻き卵1個（約80～90kcal）　●バナナ1本（約100kcal）　●カステラ2切れ（約320kcal）　●ヨーグルト80g（約50kcal）　●普通牛乳1杯（約140kcal）　●ココア1杯（約130kcal） ※医師の指示がある方は指示に従いましょうコンビニエンスストアでも購入できるものばかりです。お料理の中にスキムミルク(大さじ1杯約20kcal)をプラスすることも手軽に栄養アップできる方法としておすすめです◎ 【参考文献】厚生労働省.”栄養・食生活”.スマート・ライフ・プロジェクト.https://www.smartlife.mhlw.go.jp/disease/nutrition/,アステラス製薬株式会社.”4.適正なエネルギー量（カロリー）の食事”.https://www.astellas.com/jp/ja/diseases/moreinformation-03/lifestyle01-04,厚生労働省.”日本の食事摂取基準”. https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/syokuji_kijyun.html,農林水産省.”おやつの意味を知りましょう”.https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/oneday/idea2.html,宝塚市.”中学校　給食だより（平成30年3月分）”.https://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/gakkorecipe/1020803/1020576.html,いわさきグループ.”手ばかり栄養法とは？”.http://www.foodmodel.com/category04/f_50.html, 公益財団法人長寿科学振興財団.”高齢者の低栄養対策のための食生活とは”.健康長寿ネット.https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/koureisha-shokuji/shokuji-katsudou.html
「かぜ」と「インフルエンザ」の違いは?

毎年流行するかぜやインフルエンザ。流行や季節とは関係なくかかってしまうこともありますよね。「たかが、かぜ」、「ただの、かぜ」と思っていたらインフルエンザだったということもあります。ところで、かぜとインフルエンザの違い、わかりますか？実はこれって重要で、原因や症状だけでなく、対処法も違うんです。「大して変わらないのでは？」と油断していると重症化してしまうこともあるので、注意が必要です。かぜとインフルエンザ、いったい何が違うの？かぜとインフルエンザは、似ている症状もありますが、原因となるウイルスが異なる別の病気です。一般的にはインフルエンザの方が症状の重い場合が多く、どちらも免疫力や抵抗力の弱い人・呼吸器系の持病のある人にとっては、命にかかわる重篤な合併症を引き起こす可能性もあるので気をつけましょう。かぜ原因アデノウイルス・ライノウイルス症状のどの痛み、鼻水、鼻づまり、くしゃみ、せき、発熱など症状の現れ方比較的ゆっくり症状が現れる部位のど、鼻など局所的インフルエンザ原因インフルエンザウイルス（A型・B型・C型）症状高熱（38～40度）、頭痛、関節痛、強い寒気、せき、強い倦怠感、のどの痛み、鼻水など症状の現れ方急激症状が現れる部位全身ウイルスの活動時期を知っておきましょう。ウイルスは種類によって活動時期やその特徴が異なります。12月～3月はかぜとインフルエンザウイルスの活動時期が重なるため、特に注意が必要です。ウイルスの活動時期「免疫力を高めること」が予防対策の第一歩。すぐにかぜをひいてしまう人・めったにひかない人、その違いは何でしょう？それはからだに関わる免疫力。日頃から免疫力を高める生活を心がけ、かぜやインフルエンザに負けない体をつくりましょう。免疫力を高めるには ●外出後の手洗い ●バランスのよい食事 ●マスクをする ●温度、湿度管理（適温：18～20℃、湿度：50～60％） ●ストレスをためない「かぜかな？」と思ったらインフルエンザかどうかチェックしてみましょう。熱のある・なしなど、かぜかインフルエンザかを見分けるにはいくつかポイントがあります。チェックシートで判別してみましょう。 □　のどの痛みがある □　くしゃみ・鼻水（あるいは鼻づまり）が出る □　咳が出る □　頭痛がする □　激しい悪寒がする □　関節痛がある □　激しい倦怠感・疲労感がある □　熱は38度以上ある □　地域・学校・会社などでインフルエンザが流行しているチェック項目チェック項目が多い方は、インフルエンザの疑いがあります。特に8～10の3つに当てはまる人はインフルエンザの疑いが濃厚です。速やかに医師の診察を受けてください。かぜにかかったらどうしたらいいの？かぜにかかってしまったら、休養こそが一番の薬です。ただし、症状がつらい場合は、症状に合ったお薬を服用し和らげることで、体力の消耗を防ぐことも有効です。症状ごとのかぜ薬の選び方くしゃみ・鼻水・鼻づまり抗ヒスタミン薬（マレイン酸クロルフェニラミン、ジフェンヒドラミンなど）発熱・関節の痛み解熱・鎮痛薬（アスピリン、エテンザミド、アセトアミノフェン、イブプロフェン、イソプロピルアンチピリンなど）せき鎮咳薬（デキストロメトルファン、ノスカピン、チペピジンなど）初期のかぜ漢方薬（葛根湯、小青竜湯、桂枝湯など）かぜとインフルエンザでは服用するお薬も異なります。ご自分で判断せずに、医師・薬剤師にご相談ください。休養に必要な3条件睡眠体を温め、十分な睡眠をとることで、気道粘液が分泌され、ウイルスを排除しやすくなります。栄養細胞の抵抗性を高めるビタミンA（鶏レバー、ウナギなど）やビタミンC（柿、ネーブルオレンジなど）、タンパク質（しらす干し、いわしなど）を積極的に摂りましょう。水分お茶や紅茶、スープなどを摂って発汗を促すことで、失われた水分を補給し、痰が切れやすくなります。インフルエンザにかかったときの対処法インフルエンザかも…と思ったら、すぐに医師の診察を受けましょう。ウイルスの増殖を抑える抗インフルエンザウイルス薬を服用し、感染を周囲に拡散させないよう、最低5日間は自宅療養が必要です。また、予防接種を受ける（インフルエンザワクチンを接種する）ことで、重症化や合併症発症のリスクを軽減することができます。お薬のことや健康のことなどでわからないことがありましたら、遠慮なく薬剤師にご相談ください。 ※本コンテンツは、日本調剤が発行した啓発小冊子Vol.2「かぜ・インフルエンザ」の内容に基づき再構成されたものです。※特定の医薬品を推奨するものではありません。ご本人が自覚される症状等がある場合は、早めに医師・薬剤師へご相談ください。
骨を強くしよう！骨粗しょう症【栄養だより2020年3月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。食事のひと工夫で、骨粗しょう症を予防しよう！年齢とともに気になる…骨粗しょう症って？骨は「形成」と「破壊」を繰り返し、骨の状態を維持しています。骨粗しょう症は、この形成と破壊の代謝のバランスが崩れ、骨がもろくなり骨折リスクが高くなった状態のことを言います。原因として、加齢・閉経後の女性ホルモンの減少や、食事・運動などの生活習慣が影響すると考えられています。高齢者の骨折は寝たきりにつながる原因にもなり、生活の質（QOL：Quality of life）に影響を及ぼすこともあるので予防が大切です。丈夫な骨をつくる！積極的に取りたい3つの栄養素カルシウム骨粗しょう症予防のために推奨される摂取量は、男女共に700～800mg/日です。＜カルシウムを多く含む食材＞・いわし、じゃこ、しらす・厚揚げ、納豆・小松菜、わかめ・牛乳、スキムミルク、ヨーグルト、チーズ ●栄養補給のため1日3食とりましょう。 ●スキムミルクを活用しましょう。飲み物としてだけでなく、卵焼きや炒め物、クリーム煮など、料理に加えると効率よく摂取できます。 ●魚は骨まで食べましょう。骨まで食べられるじゃこやしらす、マリネ、南蛮漬けなどがおすすめです。カルシウムUPのためのひと工夫ビタミンD カルシウムの吸収を促す働きがあります。＜ビタミンＤを多く含む食材＞・鮭、さんま、いわし、ぶり・きのこ類 ※しいたけは生より干したものの方がビタミンDを多く含みます。ビタミンK　骨の形成を促す働きがあります。 ※抗凝固薬を服用している方は、医師の指示に従いましょう。＜ビタミンＫを多く含む食材＞・小松菜、ほうれん草、ブロッコリー、モロヘイヤ・納豆骨のために…取りすぎ要注意！な3つの栄養素リンリンはカルシウムとくっつきやすい性質があります。そのため大量にリンを摂取すると、腸内でカルシウムとくっつき腸管内に吸収され、体内に取り込まれずにそのまま便に混ざって出てしまいます。リンを多く含む食品の取りすぎには注意しましょう。＜リンを多く含む食品＞レトルト・加工食品、清涼飲料水、スナック菓子など塩分塩辛い食品にはナトリウムが多く、カルシウムの尿からの排出を増進させます。 ●みそ汁は1日1杯を目安に。野菜やきのこで具だくさんにしましょう。 ●香辛料を使って、味にメリハリをつけましょう。 ●しょうゆ・ドレッシング類は「かける」より「少しだけつける」ようにしましょう。 ●麺類の汁は残しましょう。 ●減塩しょうゆや減塩みそを利用しましょう。減塩のポイントカフェイン・アルコールカフェイン・アルコール類は利尿作用があるため、飲みすぎると尿と一緒にカルシウムも排出されてしまいます。また、アルコールの摂取量が増え、肝臓に負担がかかると、カルシウムの吸収が低下することがあります。＜カフェインを多く含む食品＞・コーヒー、紅茶、玉露・チョコレート、ココア等・ビール：中瓶1本(500ml)　・日本酒：1合(180ml) ・焼酎(35度)：2/5合(約70ml) ※女性は男性よりも少ない量が適当ですアルコールの適量の目安（1日あたり／男性の場合）管理栄養士のお悩み解決部屋牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしてしまう…どうしたらいいの？牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするのは、牛乳中の糖質である「乳糖」を消化する酵素が少ないか、働きが弱いために起こります。また、ひどく下痢を起こす症状を「乳糖不耐症」といいます。お腹がゴロゴロしにくくなるためのポイントをまとめましたのでチェックしてみてください。 ●温めた牛乳を少しずつゆっくり飲むゆっくり少しずつ飲むことで消化されやすくなります。また、温めることで腸の中の酵素の働きが活発になります。 ●ヨーグルトやチーズを食べるヨーグルトやチーズは、お腹がゴロゴロする原因となる乳糖が既に分解されているので、お腹がゴロゴロしにくいと言われています。 ●食事と一緒に取る他の食品と一緒に取ることで、乳糖の影響を受けにくくなります。料理に使用するのもおすすめです。　例：クリームシチュー、リゾット、ミルク煮お腹がゴロゴロしにくくなるアドバイス日本調剤の「認定栄養ケア・ステーション」では、地域密着型の栄養ケアの拠点として幅広く手厚いサポートを行っています。疾病に関する食事療法のご相談や献立の考案も承りますのでご相談ください。【参考文献】厚生労働省. “骨粗鬆症”. e-ヘルスネット. https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-043.html, 骨粗鬆症予防対策ガイド.骨を強くする三大要素「骨密度」「骨量」「骨質」, 骨粗鬆症財団. カルシウムを多く含む食品, 骨粗鬆症財団. ビタミンDを多く含む食品, 骨粗鬆症財団. ビタミンKを多く含む食品, 公益財団法人骨粗鬆症財団. “予防について”. http://www.jpof.or.jp/faq/faqprevention/, 公益財団法人長寿科学振興財団. “骨粗鬆症予防の食事レシピ”. 健康長寿ネット. https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyou-shippei/hint-kotsusoshoushou.html, MSD株式会社. 骨粗しょう症の方のためのやさしい食卓, MSD株式会社. 高血圧症の方のためのやさしい食卓, 株式会社明治. “牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするのはなぜですか”. http://qa.meiji.co.jp/faq/show/592?site_domain=default
日々の野菜足りていますか？野菜摂取充足度測定イベントin湯島薬局

2020年12月3日（木）、日本調剤湯島薬局（東京都文京区）において、「野菜摂取充足度測定イベント」を開催しました。　日本調剤では、地域社会に貢献する医療サービス提供企業として、地域住民の皆さまの健康維持・管理、未病意識の向上などを目的とした健康イベントを開催しています。また、自主開催以外の各種健康関連イベントにも積極的に参画して、健康に関する啓発活動に取り組んでいます。　今回、湯島薬局の店内で行われた本イベントでは、新型コロナウイルス感染予防対策として、来場された方に対しマスクの着用や手指消毒のお願い、測定ごとの機器消毒など、できる限りの対策を講じた上で開催いたしました。　本イベントは、ＬＥＤを搭載したセンサーに手のひらをあてるだけで野菜摂取の充足度を測定する機器「ベジチェック（Ｒ）」を使用して行いました。手のひらをセンサーに置き、皮膚のカロテノイド量を測定することで、１日の野菜摂取量が足りているかを測定します。カロテノイドとは、緑黄色野菜に含まれるリコピンやβ-カロチン等の色素成分です。野菜を食べると、野菜に含まれるカロテノイドが体に吸収され、皮膚に蓄積し、健康維持に良好な影響を与えるといわれています。測定後には、結果を見ながら当社の管理栄養士が1日の野菜摂取目標量のご提案や野菜不足解消のための食事アドバイスを行いました。　薬局内でお薬をお待ちの患者さまや付き添いの方を中心に38名もの方にご参加いただき、参加された皆さまからは「野菜たくさん摂っているつもりだったけどもっと摂らなくてはいけないと思った」「自分がどのくらい野菜を摂れているのか気になっていたので、このような機会がありうれしい」などのお声をいただきました。　機器での測定を通して、参加された方ご自身の推定摂取量を知っていただくだけではなく、健康維持の目安として1日の野菜摂取目標量350ｇを知っていただくことで、日々の食生活を見直す良いきっかけになったようです。　日本調剤では、良質な医療サービスを提供する企業として、今後も地域の皆さまへお薬や健康管理に関する情報提供の機会を積極的に設けてまいります。【イベント概要】開催日時：2020年12月3日（木）　午前9時30分～午後5時会　　場：日本調剤湯島薬局実施内容：野菜摂取充足度測定　　　　　   管理栄養士による食事アドバイス参加人数：38名
病原体やがんから体を守る力！免疫力を高めよう【栄養だより2024年7月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。「免疫力」とは？免疫力とは、細菌やウイルスなどの病原体や、がんから体を守る防御能力、すなわち「疫を免れる力」のことを指します。体内にはさまざまな種類の免疫細胞が存在しており、私たちのまわりにある多数の病原体から体を守ってくれます。今回は免疫力向上につながる方法について学びましょう。免疫力向上につながる3つのポイント（1）体温を36.5℃～37.0℃に保つ 50年前と比べると、日本人の体温は0.7℃近く低下しているといわれていますが、体温が1℃下がると免疫力は30％落ち、逆に1℃上がると5~6倍にもなるとされています。以下の表で体温ごとの免疫力の強さを確認し、免疫力を高めるための適切な体温である36.5℃～37.0℃を目指しましょう。（2）腸内環境を整える腸には免疫細胞の70％が集結しており、腸内細菌のバランスが良いと、免疫細胞が活性化されます。（3）よく笑う笑うことで、がん細胞やウイルスを退治してくれる免疫細胞が活性化されるといわれています。免疫力向上につながる食事免疫力を向上させるためには、1日3食バランスよく食べることも大切です。以下で、積極的に摂りたい食品をご紹介します。たんぱく質を含む食品免疫細胞の原料となり、食べると体温が上がります。具体的には、魚や肉、卵、大豆製品、乳製品などがあります。調理が難しい方は、魚の缶詰や納豆などを利用しましょう。抗酸化作用があるビタミンA・C・Eを含む食品免疫機能の低下を防ぎます。具体的には、ほうれん草やにんじん、ピーマンなどの緑黄色野菜や、キウイやかんきつ類などの果物があります。食物繊維を豊富に含む食品善玉菌のエサとなり、腸内に存在する善玉菌を増やして病気にかかりにくい身体をつくります。具体的には、野菜類や海藻類、きのこ類などがあります。食物繊維の1日あたりの摂取目標量は、約20g以上です。ゆでる・蒸す・煮るなどの加熱調理によってかさを減らすことで、たくさん食べることができます。発酵食品善玉菌が豊富に含まれるため、毎日の食事に少しずつ取り入れましょう。具体的には、ヨーグルトや納豆、みそ、キムチなどがありますが、食塩の1日あたりの摂取目標量は、男性は7.5g未満、女性は6.5g未満、高血圧の方は6.0g未満とされているため、塩分が多いものは少量に抑えましょう。食事の際には、抗菌作用のある唾液を出すために、1口20回ほどよくかむことを意識しましょう。管理栄養士のお悩み相談部屋風邪をひいたり、体調を崩したりする前に、自分で免疫力が下がっているか知る方法はないの？免疫力の低下には、きっかけがあります。セルフチェックでその兆候に気付けるかもしれません！免疫力が下がるきっかけには、睡眠不足や暴食・減食による栄養の偏り、ストレスのため込みなどがあります。また、以下で当てはまった項目の数が多いほど、免疫力が低下している可能性があります。この機会にご自身の生活習慣を見直し、免疫力を高めましょう。 □ 最近体が疲れやすくなった □ まわりの人より風邪をひきやすい □ 口内炎やヘルペスができやすい □ 睡眠不足が続いている □ ストレスの多い生活をしている □ 40歳以上である □ 手足がよく冷える □ 歯茎が腫れやすい □ 肌荒れが気になる □ 運動不足だと感じている免疫力セルフチェック日本調剤の管理栄養士へのご相談は、処方箋をお持ちでない方でも、どなたでもご利用いただけます。病気というほどではないけれど、ちょっと健康のことが気になるな……免疫力向上につながる食事についてもっと知りたい方は、ぜひお気軽に、お近くの日本調剤までお立ち寄りください。また、薬局にご来局いただかなくても、オンライン栄養相談でも皆さまの食事・栄養をサポートしております。オンライン栄養相談をご希望の方は以下の予約フォームよりお申込みください。【参考文献】公⽴学校共済組合.”免疫力UP！メソッド”.かがやき(令和4年度冬号567号).2022年12月22日.https://www.kouritu.or.jp/tokyo/about/kanko/567/index.html,公益財団法人長寿科学振興財団.”免疫力を高める食事とは”.健康長寿ネット. 2023年8月4日. https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/koureisha-shokuji/menekiryokuotakamerushokuji.html,東京都保健医療局東京都⻄多摩保健所.”食生活から身体の免疫力を高めよう！”.https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/nisitama/hokeneiyou/eiyousyokuseikatsu/eiyousyoku/menekiryoku.html,株式会社オーラルケア.”やってみよう！免疫⼒セルフチェック”.⼩腸ケア倶楽部.https://choii.jp/selfcheck/,大塚製薬株式会社.”免疫⼒を下げる⽣活習慣-ストレス”.免疫navi.https://www.otsuka.co.jp/men-eki/lower-immunity/stress.html （閲覧日：2024年6月21日）
いざという時のために！食品の家庭備蓄を見直そう【栄養だより2020年9月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。 9月1日は「防災の日」！内閣府では、災害についての認識を深め、これに対処する心構えを身につけるために毎年9月1日を「防災の日」、8月30日～9月5日までを「防災週間」と定めています。自然災害はいつ起こるか分からないだけでなく、時には災害発生からライフラインが復旧するまでに１週間以上を要するケースもみられます。そのため、物流機能が停止してしまうことも想定し、最低３日分～１週間分×人数分の食品の家庭備蓄が望ましいと言われています。いざという時でも心にゆとりを持てるように、食品の家庭備蓄をしておきましょう。１週間分の食品の家庭備蓄の例　（大人1人あたり）必需品 ●水 … ２リットル×６本×２箱飲料水と調理用水として1日あたり３リットル程度あると安心です。お好みのお茶や清涼飲料水もあると◎ ●カセットコンロ・カセットボンベ6本主食 ●米 … ２kg×1袋 ●パックごはん … 3個 ●カップ麺 … 3個 ●乾麺　・そうめん … 6束(50g/束) 　・パスタ … 6束(100g/束) 主菜 ●レトルト食品　・牛丼の素、カレーなど … 9個　・パスタソース … 3個 ●缶詰　・お好みのもの（サバ缶など） … 9個副菜・その他 ●日持ちする野菜　・たまねぎ、じゃがいもなど ●梅干し、のり、乾燥わかめなど ●野菜ジュース・果汁ジュースなど ●インスタント味噌汁 ●調味料　・しょうゆ、砂糖、塩、めんつゆなどチョコや飴などの菓子類もあると◎ あると便利な備品類紙皿 / 紙コップ / 割りばし / 除菌シート / アルミホイル / クッキングシート / ラップ / ポリ袋など「パッククッキング」とは、耐熱性のポリ袋に食材を入れ、そのまま湯せんで火を通す調理法です。洗い物を出さずに簡単に温かい料理を作れるため、災害時の調理法として注目されています。注意事項・耐熱温度130℃以上または湯せん対応のポリ袋を使用・1袋の量は1～2人分が目安災害時の調理には「パッククッキング」！ローリングストックを活用しよう！食品の備蓄と聞くと、いつのまにか消費期限が過ぎて無駄になってしまうのではと心配になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな方にはローリングストックという備蓄方法がおすすめです。ローリングストックとは日常の中に食品の備蓄を取り込む方法です。食料などを一定量保ちながら、消費と購入を繰り返します。ローリングストックのメリット ●備蓄品の鮮度を保つことができる ●いざという時にも日常に近い食生活を送ることができるローリングストックのポイント 1.古いものから使う新しいものを右側に置き、左側の古いものから使うなどルールを決めましょう。 2.使った分は必ず補充する補充を怠ったタイミングで災害が起こることも考えられます。消費した直後の補充を心掛けましょう！管理栄養士のお悩み解決部屋管理栄養士の目線で災害時に役立つ備蓄を教えてください！災害時はたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が不足しやすいので、それらを補える食品があるといいですね。偏った食事や環境変化によるストレスは口内炎や便秘などの要因になります。長期化すると持病を悪化させてしまう可能性もあるので注意が必要です。 ●たんぱく質が摂れる食品の例● レトルト食品（カレー・牛丼など） / 缶詰（ツナ・サバ・コンビーフなど） / 飲み物（豆乳・スキムミルクなど） ●ビタミン・ミネラル・食物繊維が摂れる食品の例● ドライフルーツ / サブリメント / 乾物（わかめ・ひじきなど） / 飲み物（青汁・野菜ジュースなど）日本調剤オンラインストアでは、防災食セットを取り揃えております。ご家庭の食品備蓄の補充にぜひご覧ください。【参考文献】内閣府."「防災の日」及び「防災週間」について".防災情報のページ. http://www.bousai.go.jp/kyoiku/week/bousaiweek.html,農林水産省."災害時に備えた食品ストックガイド" https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/guidebook.html,一般社団法人日本気象協会."ローリングストックについて" .トクする！防災. https://tokusuru-bosai.jp/stock/stock03.html
たばこが体に与える影響とは？禁煙と健康について考えよう！【栄養だより2020年5月号】

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。たばこの「煙」たばこの煙には、喫煙者が吸う「主流煙」とたばこの先から立ち上る「副流煙」があります。自分の意志とは関係なく副流煙を吸い込んでしまうことを「受動喫煙」と言います。たばこに含まれる有害物質は、主流煙よりも副流煙に多く含まれると言われており、代表的なものがニコチン、タール、一酸化炭素です。主流煙・副流煙それぞれの含有量と、そのリスクについて知っておきましょう。ニコチン血圧上昇や心拍数増加など、心臓に負担をかける原因となります。副流煙には主流煙の約2.8倍！タール発がん性物質を含むため、がんの発生を促し、肺を黒くする原因にもなります。副流煙には主流煙の約3.4倍！一酸化炭素酸素の運搬を妨害するため、心臓に大きな負担をかける原因となります。副流煙には主流煙の約4.7倍！たばこ１本に含まれる有害物質量また、たばこを吸うと体内が酸化され、多くの病気のリスクが高まることも明らかになっています。肺がんや肺炎にとどまらず、脳卒中や心筋梗塞、生活習慣病などにも悪影響を及ぼすと言われています。 ●たばこを吸いたくなるきっかけを自覚する食後…すぐに席を立ち、歯を磨くお酒の席…飲みに行く機会を避ける ●喫煙の代わりになる行動を実施する・水を飲む・ガムや飴を口にするなど禁煙への第一歩！できることから始めよう！その他、禁煙をサポートする禁煙補助薬を使用する方法もあります。病院だけでなく薬局でも禁煙補助薬を取り扱っていますので、医師や薬剤師に相談してみましょう！「受動喫煙」を防止するために 2020年4月より改正健康増進法が全面施行され、受動喫煙を防止する取り組みは「マナー」から「ルール」に変わりました。【新ルール１】屋内が原則禁煙となり、指定場所以外での喫煙は禁止となりました。【新ルール2】施設やお店に入る前に喫煙可能か分かるよう、標識掲示が義務化されました。【新ルール3】たばこの煙が漏れださないように、技術的な基準が設けられました。禁煙室は壁や天井などによって空間が分けられ、煙は屋外に排気されることが求められています。【新ルール4】喫煙を目的としない場合でも、20歳未満の方の喫煙エリアへの立ち入りが禁止となりました。どんな標識があるの？個別の条例が存在する自治体もありますが、厚生労働省によって16種類の標識が整備され、利用場面ごとに、施設の入り口や喫煙室入り口に掲示するよう定められています。ここでは、その標識の一部をご紹介します。喫煙は可能ですが、飲食等の提供は不可であることを示しています。喫煙専用室加熱式タバコのみの喫煙と飲食が可能であることを示しています。加熱式タバコ専用喫煙室喫煙をサービスの目的とする場所において、喫煙・飲食ともに可能であることを示しています。喫煙目的室経営規模が小さい店舗において、喫煙・飲食が可能であることを示しています。喫煙可能室管理栄養士のお悩み解決部屋たばこが身体にさまざまな影響を与えることは分かったけど、がんを予防するためにはどんな生活習慣に気をつけたらいいのかな？以下の5つの健康習慣を実践することで、がんになるリスクを低くすることができると言われています。 ● 禁煙する ● 節酒する ● 食生活を見直す ● 身体を動かす ● 適正体重を維持する心掛けたい５つの健康習慣具体的に食生活を見直すための3つのポイントをご紹介します。このポイントを守ることで、日本人に多い胃がんや食道がんのリスクが低くなると言われています。食塩摂取目標量を守るように心がけましょう。　男性：7.5g未満/日　女性：6.5g未満/日　高血圧の方：6.0g未満/日この摂取目標量は、厚生労働省が5年ごとに見直しを行っています。より生活習慣病を予防するため、2020年の見直しでは男女ともに前回より0.5g引き下げられました。【ポイント１】減塩する飲み物の温度は65℃未満を目安にしましょう。【ポイント２】熱い飲み物は冷ましてから飲む野菜は1日に350g (=約小鉢5皿分) 、果物は1日100～200g、80kcal（りんごなら半分、みかんなら2個程度）を目安にしましょう。【ポイント３】　野菜と果物を食べる日本調剤の薬局では、禁煙に関するご相談を承っております。処方箋をお持ちでなくても、お気軽にお立ち寄りください。【参考文献】公益財団法人　健康・体力づくり事業財団."主流煙と副流煙".最新たばこ情報. http://www.health-net.or.jp/tobacco/risk/rs120000.html,上田市."たばこの害と禁煙". https://www.city.ueda.nagano.jp/soshiki/kenko/2845.html, ファイザー株式会社."禁煙してみようと思ったら？".すぐ禁煙.jp. https://sugu-kinen.jp/learn/method/,日本たばこ産業株式会社."知っておきたい「たばこの新ルール」". https://www.jti.co.jp/tobacco/rule/index.html,厚生労働省."各種喫煙室早わかり".なくそう！望まない受動喫煙。. https://jyudokitsuen.mhlw.go.jp/smoking_room/,国立がん研究センター."科学的根拠に基づくがん予防".がん情報サービス. https://ganjoho.jp/public/pre_scr/cause_prevention/evidence_based.html,農林水産省."国際がん研究機関(IARC)によるコーヒー、マテ茶及び非常に熱い飲料の発がん性分類評価について". https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/coffee.html#hot beverages,厚生労働省."日本人の食事摂取基準（2020年版）". https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_09411.html,女子栄養大学出版部."エネルギー早わかり"

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